Confectionnez vos bonbons de chocolat
2h de découverte avec Xenophon
Des connaissances en chocolaterie
Vos bonbons de chocolat uniques
€ 75
per persoonDe workshop in detail
Apprenez à confectionner trois différents types de chocolat avec Xenophon et réalisez vos propres bonbons de chocolat !
Après une brève présentation des recettes à réaliser, Xenophon vous donnera toutes les instructions nécessaires à l'élaboration de ces chocolats.
Vous apprendrez d'abord à faire une ganache. Simple à réaliser, elle vous servira à garnir vos chocolats (préalablement moulés).
Vous passerez ensuite à la confection de rochers pralinés que vous enroberez très délicatement de chocolat noir et de morceaux de noisettes caramélisées.
Et vous clôturerez cet atelier en façonnant des chocolats à base de pâte d'amandes. L'enrobage de ces derniers se fera par le trempage.
Vous repartirez de cet atelier avec vos délicieux bonbons de chocolat !
Locatie van de workshop
Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guetter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
6 beoordelingen
Stephanie L
11/3/2024
Merci d’avoir partager vos connaissances et votre savoir faire, c’était un atelier très sympa et les chocolats sont délicieux ! 😋
Michèle A
10/20/2024
Atelier très intéressant et sympathique. Xenophon et Sara sont très accueillants et bienveillants . Leurs chocolats sont délicieux ! Je recommande vivement l'atelier et la chocolaterie !
Clemence T
1/22/2024
Un moment riche en découverte autour du chocolat ! Xenophon nous enseigne avec passion le travail du praliné et du chocolat. Un atelier unique duquel on repart le sourire aux lèvres et avec sa boîte de gourmandises à la main. Merci pour ce beau partage !
Fabien L
6/11/2023
Nous avons passé un super moment ! Sara et Xenophon sont adorables et pédagogues. Très bel atelier, nous recommandons chaudement.
Camille E
3/26/2023
Un super atelier ! Xenophon et Sara sont très accueillants et leur complicité est vraiment touchante. On apprend beaucoup et la réalisation finale n’est ni trop basique ni trop complexe pour un débutant. En plus, on a le droit de grignoter les surplus de chocolat ;) je recommande !
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Andrée F
11/4/2024
Atelier très intéressant et sympathique. Xenophon est très à l'écoute. Je suis repartie avec ma boite de chocolats que j'ai préparé sur place et j'ai profité d'acheter quelques biscuits sur place pour découvrir, ils était excellent. Leurs chocolats sont délicieux ! Je recommande vivement l'atelier et la chocolaterie ! Xenophon et Sara sont très accueillants. Andrée F