Créez votre pièce chocolatée
1h30 de découverte avec Xenophon
Des connaissances en chocolaterie
Vos chocolats moulés sur mesure!
€ 65
per persoonDe workshop in detail
De nature créatif(ve), vous avez envie de vous lancer dans la création d'une oeuvre un peu complexe qui épatera tous vos proches. Faites confiance à Xenophon et Sara! Ils vous guideront de tout coeur dans cette réalisation.
Cet atelier, très complet, vous initiera à différentes techniques.
Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter (tempérage, moulage, etc...). Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.
Vous apprendrez ensuite à créer différentes recettes de ganaches.
Une fois vos bonbons confectionnés, vous pourrez démouler votre composition et commencer à la monter. Vos ganaches vous serviront de garniture.
Et, attention à la touche finale... Vous pourrez décorer votre pièce à votre guise. Avec un peu de pâte à sucre, Sara vous montrera comment faire des merveilles!
Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ), à partager...ou pas !
Locatie van de workshop
Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guetter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
4 beoordelingen
Laura S
4/17/2023
Excellent atelier. Un réel partage et une bonne humeur de la part de Xénophon et Sara! On a eu du chocolat plein les doigts, à (s') offrir sans hésiter
SYLVIE R
10/23/2022
Un grand merci pour ce superbe après-midi où le professionnalisme et la bonne humeur nous ont permis de révéler nos âmes de chocolatiers en herbe Ne changez rien c’était un véritable plaisir de passer l’après-midi dans votre atelier
de regard m
2/13/2022
Atelier très formateur et convivial.Xenophon très pro sait transmettre son savoir-faire et est à l'écoute des stagiaires. Sarah le complète et est très sympathique. Un vrai moment de plaisir qui aboutit sur une création digne d' un chef!MERCI !
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Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
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Marion T
10/22/2023
Un excellent moment en famille en suivant l'atelier de création d'une pièce chocolatée ! Un super accueil, un accompagnement à chaque étape et l'on repart fièrement avec nos créations gourmandes !