Fabriquez vos mendiants

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In brief

Plongez dans l'univers du chocolat et apprenez à fabriquer vos mendiants en découvrant la technique du tempérage avec Xenophon et Sara, artisans chocolatiers

1h 30 of discovery with Sara et Xenophon

Des connaissances en chocolaterie

Vos délicieux mendiants

€55

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

1h30

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 18 people for a privatization

Lancez-vous dans la fabrication de mendiants aux côtés de Xenophon et Sara et réalisez les vôtres !

Au cours de cet atelier, ils vous partageront plein d'astuces et vous deviendrez le pro du tempérage. Ce ne sera plus un obstacle pour réaliser de magnifiques créations en chocolat !

Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter. Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.

Les artisans vous fourniront tout le matériel nécessaire à cet atelier : plaques de marbre, maryses, bols pour contenir le chocolat, chocolat, tabliers, thermomètres. Munissez-vous seulement de votre bonne humeur ! Thermomètre, spatule et planche de marbre en main, ce sera à vous de jouer ! Une fois que vous aurez tempéré le chocolat, vous l'utiliserez pour réaliser vos délicieux mendiants.

Petit bonus pour la fin : une dégustation à l'aveugle vous sera proposée le temps de pouvoir démouler vos réalisations. Vous repartirez de cet atelier avec vos gourmandises dans la poche !

Workshop location

Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guêter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Sara et Xenophon

Artisans Chocolatiers

See the workshops

Comments

isabelle t

10/19/2025

Super atelier que l’on a offert à ma mère pour ses 80 ans. On a découvert le temperage du chocolat et fabriqué nos mendiants, avec l’aide et les explications de Xenophon et de sa femme Sarah. On a surtout passé un très bon moment convivial, où on a découvert la provenance du chocolat et comment il était fabriqué, ainsi que toutes les petites astuces pour réussir ses chocolats, grâce à Xenophon qui n’hésite pas à partager sa passion. Ja pense sérieusement à faire d’autres ateliers chez eux.

Barbara G

5/26/2025

Merci à Sara et Xenophon pour leur bonne humeur et leur gentillesse, nous avons passé un très bon moment de partage et les chocolats sont excellents !

Marie L

10/1/2023

Je recommande vraiment cet atelier. Bonne détente, apprentissage efficace et on en repart avec de delicieuses realisations. Sara et Xenophon sont de merveilleux pédagogues. Belle ambiance chaleureuse, explications techniques claires, expérimentation réussie. Produit final délicieux. 8 jours après, j'en garde un souvenir émerveillé et les mendiants réalisés que j'ai pu partager ont été très appréciés. Belle rencontre et belle expérience

elodie u

9/23/2023

Super atelier qui nous apprend à a maîtriser la température du chocolat. Un accueil chaleureux et convivial vous pouvez y aller en toute confiance nous avons passé un très bon moment. 😊😊😊

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