Initiez-vous à la torréfaction et à la dégustation de cafés de spécialité avec Nicolas et Lucas

Embarquez pour un véritable voyage sensoriel aux côtés de Nicolas et Lucas.

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier pour une immersion dans l'art de la torréfaction et du café de spécialité.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous partager les bases fondamentales de leur savoir-faire. Vous découvrirez le chemin du café, du grain à la tasse, à travers chaque étape clé de sa transformation.

Entre anecdotes historiques et découvertes botaniques, vous poursuivrez l’expérience avec une dégustation à l'aveugle pour saisir l'importance de chaque élément sans biais. Vous aurez également un aperçu des méthodes de fermentation du café et de leur rôle dans le profil aromatique.

La torréfaction prendra ensuite tout son sens lors d’une démonstration, où précision et maîtrise se révèlent indispensables.

Et pour prolonger cette expérience gustative, vous repartirez avec un paquet de café fraîchement torréfié, prêt à être savouré chez vous.