Initiation à la torréfaction
In het kort
Découvrez le monde du café, torréfiez vos grains et apprenez à déguster et comparer un espresso d'un café filtre
2u van ontdekking met Anne-Laure, Marlène et Hélène
La découverte de la torréfaction et du service du café
Votre propre café torréfié
Eerstvolgende beschikbaarheden
De workshop in detail
Du café en grain ou moulu? De l'Arabica ou du Robusta? Espresso ou café filtre? Ce trio dynamique de torréfactrices répondra à toutes vos questions et vous apprendra les secrets du café: de l'arbre à la tasse, embarquez pour un voyage caféiné !
Tout d'abord, Anne-Laure, Marlène et Hélène vous présenteront leur atelier et les différentes machines présentes avant de vous apprendre à torréfier votre propre café.
L'atelier sera ponctué de moments de dégustations et vous découvrirez les bases de l'analyse sensorielle avec un "cupping".
Après cet atelier, vous ne boirez plus votre café de la même manière. Une belle immersion dans ce produit de tous les jours que l'on connait parfois trop peu!
INFORMATIONS : Cet atelier à lieu seulement les mercredis après-midi !
Locatie van de workshop
L'atelier de Labelle Brûlerie se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt de tramway Gare de Villeurbanne (T3) et 3 minutes à pieds de l'arrêt de bus Grand Clément (C3).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
€ 79
per persoon
of
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Ontmoet Anne-Laure, Marlène et Hélène
Artisans torrefactrices
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