Initiation à la torréfaction

Initiation à la torréfaction - Image n°3 - Wecandoo

Initiation à la torréfaction - Image n°4 - Wecandoo

Découvrez le monde du café, torréfiez vos grains et apprenez à déguster et comparer un espresso d'un café filtre

2h of discovery with Anne-Laure, Marlène et Hélène

La découverte de la torréfaction et du service du café

Votre propre café torréfié

Upcoming availabilities

Thursday 1 Oct

5:30 PM 7:30 PM

6 places

Friday 16 Oct

9:00 AM 11:00 AM

6 places

Thursday 29 Oct

5:30 PM 7:30 PM

6 places

Friday 13 Nov

9:00 AM 11:00 AM

6 places

Thursday 26 Nov

5:30 PM 7:30 PM

6 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
4 to 6 participants
Up to 20 people for a privatization

Du café en grain ou moulu? De l'Arabica ou du Robusta? Espresso ou café filtre? Ce trio dynamique de torréfactrices répondra à toutes vos questions et vous apprendra les secrets du café: de l'arbre à la tasse, embarquez pour un voyage caféiné !

Tout d'abord, Anne-Laure, Marlène et Hélène vous présenteront leur atelier et les différentes machines présentes avant de vous apprendre à torréfier votre propre café. L'atelier sera ponctué de moments de dégustations et vous découvrirez les bases de l'analyse sensorielle avec un "cupping".

Après cet atelier, vous ne boirez plus votre café de la même manière. Une belle immersion dans ce produit de tous les jours que l'on connait parfois trop peu!

INFORMATIONS : Cet atelier à lieu seulement les mercredis après-midi !

Workshop location

L'atelier de Labelle Brûlerie se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt de tramway Gare de Villeurbanne (T3) et 3 minutes à pieds de l'arrêt de bus Grand Clément (C3).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€79

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Anne-Laure, Marlène et Hélène

Artisans torrefactrices

See the workshops of Anne-Laure, Marlène et Hélène

Comments

Loréna S

7/7/2026

Très belle découverte caféinée ! Merci à Marlène et Tanguy de nous avoir ouvert leurs portes et transmis leurs connaissances avec passion. Je vous recommande cet atelier durant lequel novices et experts s'y retrouveront + je vous recommande les cafés (de spécialité!) de Labelle Brûlerie :)

Colleoni R

2/17/2026

Super moment passé lors de cet atelier, je recommande :)

Louise G

2/28/2025

Un atelier très enrichissant et la rencontre d'une équipe de passionnés, je recommande cet atelier ! Cela nous donne une autre vision de notre manière de consommer le café et d'en apprécier réellement la dégustation au quotidien. Merci !

Michel C

1/25/2025

Acceuil trés sympatique , bonne découverte des aspects méconnus du cafè.Nous avons passé un trés bon moment. Dorénavant notre café sera apprécié différemment. Nous recommandons vivement cet atelier. Michel et Marie-Claude

Thomas G

12/7/2023

Super atelier ! Merci beaucoup :)

Marline L

10/7/2023

Super expérience dans un subtil mélange de connaissances sur la culture du café, une pointe de technique pour la torréfaction et un moment convivial de cupping (dégustation) sans oublier un paquet de café pour prolonger l’expérience à la maison!!