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Créez votre propre assemblage de café avec Léopold

Wecandoo - Créez votre propre assemblage de café avec Léopold - Image n°1
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3h d'initiation avec Léopold

Des connaissances en café de spécialité

Une dégustation de café de spécialité et votre assemblage de café unique de 250 g

The workshop in detail

  • 3h
  • 15 years min.
  • 1 to 6 participants
  • Up to 6 people for a privatization
  • Faites vibrer les grains et les arômes en compagnie de Léopold !

    Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la torréfaction, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre café de spécialité.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux secrets du café de spécialité.

    Ensuite, vous commencerez par explorer deux méthodes d’extraction, l’Expresso et la French Press, toutes deux réalisées avec le même café pour découvrir une riche palette aromatique.

    Puis, place à la dégustation ! Tout en savourant, vous en apprendrez davantage sur l’histoire du café  : de la récolte à la transformation, en passant par les différents processus et la saisonnalité.

    Vous poursuivrez l'aventure avec une torréfaction collective, avant de vous lancer dans l’art de l’assemblage. Avec des cafés aux profils variés, vous testerez des combinaisons pour créer un mélange sur-mesure, adapté à vos goûts.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec 250 grammes de votre création caféinée, prête à enrichir vos rituels matinaux !

    Workshop location

    L'atelier se situe à Caluire-et-Cuire, tout près de Lyon et facilement accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de tram "St-Clair Square Brosset" - ligne C).

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Wecandoo - Meet Léopold

    Meet Léopold

    Torréfacteur

    Faites la connaissance de Léopold, un torréfacteur passionné !

    À deux pas du parc de la Tête d’Or, celui-ci crée un lieu unique rassemblant tout ce qui fait la richesse du café de spécialité : torréfaction, coffee shop, importation et partage de connaissances.

    Cet expert en torréfaction travaille chaque grain avec soin tout en proposant des ateliers créatifs, comme l’art de composer son propre assemblage de cafés. Son objectif est de faire découvrir les subtilités et les richesses de cet univers.

    L'artisan partage également sa passion à travers un podcast et une box pédagogique, pensés pour initier chacun à la culture du bon café.

    Rejoignez l'atelier de Léopold et laissez-vous envoûter par les arômes du café à ses côtés !

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    €89

    per person