Brassez vos 20 litres de bière en duo
Une demi-journée d'initiation avec Nicolas
Des connaissances en brassage de bière
Vos 24 bouteilles de bière artisanale (2 x 12 bouteilles de 75 cl)
De workshop in detail
Partagez une passion, brassez en duo !
Durant 4h30, découvrez ensemble les secrets de l'art brassicole et repartez avec deux douzaines de bouteilles de bière artisanale de 75 cl !
Dès votre arrivée, Nicolas, maître brasseur, vous accueillera chaleureusement autour de cafés et de boissons pour profiter d'un moment convivial. Il prendra le temps de vous présenter le lieu inspirant et de vous partager son précieux savoir-faire.
Faites équipe avec votre partenaire brassicole et choisissez entre trois options de recettes : blonde, triple ou IPA. Chaque recette racontera une histoire unique, et ce sera à vous de décider quelle histoire vous souhaitez raconter à travers votre bière !
Main dans la main, plongez ensuite au cœur du processus de fabrication ! Concassage, empâtage et filtration du moût, vous maîtriserez les étapes essentielles du brassage de bière. Vous apprendrez également l'histoire fascinante de la bière et du houblon, qui ajoutent amertume et arômes à votre breuvage.
Une fois avoir rincé les drêches, le moût sera ensemencé le lendemain avec de la levure pour initier le processus de fermentation. Sous un mois, vous aurez le choix de revenir effectuer la mise en bouteilles ou bien de récupérer des bouteilles déjà préparées par l'artisan brasseur.
En fin de compte, vous et votre binôme du jour serez impatients de récupérer vos deux lots de 12 bouteilles de bière artisanale de 75 cl, prêtes à être dégustées et partagées, tout en conservant une partie de votre expérience de brassage à chaque gorgée !
Il faudra venir retirer votre production entre 4 et 5 semaines après l'atelier.
Locatie van de workshop
L'atelier se situe dans le quartier de Vieux-Lille à Lille, facilement accessible en transports en commun (à 50 mètres à pied de l'arrêt de bus Voltaire).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Dès votre arrivée, Nicolas, maître brasseur, vous accueillera chaleureusement autour de cafés et de boissons pour profiter d'un moment convivial.
4 beoordelingen
Roger B
9/22/2024
expérience très chouette ! Un après midi pour fabriquer sa propre bière. Les explications sur les différents maltés/ levures L'encadrant et l'ambiance sont très sympa ! Nicolas est disponible, plein de ressource et d'humour. On apprend beaucoup de choses sur la bière et l’hygiène chaque duo fabrique sa propre bière avec ou sans amertume Hâte de trinquer !!
Karine H
6/29/2024
Une belle demi journée passée à expérimenter la réalisation de notre première bière. Nicolas est passionnant et passionné. Nous avons été très bien accueilli et les dégustations étaient au Top! Je n'ai pas vu passer l'après midi. Hâte de revenir dans quelques semaines pour découvrir notre création en bouteille!
Stéphane D
4/2/2024
Accueil parfait simple et efficace. Nous avons passé un après midi entier à moudre, brasser, filtrer sous les conseils avisés de Nicolas. Nous avons aussi déguster, discuter... Et maintenant nous avons hâte de gouter... Un grand merci à Nicolas pour cette belle découverte.
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Xavier T
9/25/2024
Nous avons eu l’occasion de fabriquer notre propre bière à la micro-brasserie Kino Beer. Accueil par Nicolas avec humour et décontraction. Nous avons pu choisir le style de bière à brasser et l'atelier s'est passé dans une excellente ambiance. Une journée très intéressante, merci les enfants. 😃 Je recommande vivement Kino Beer à tous les amateurs de bière ! Viviane et Xavier 🫶