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Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z

Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo
Réalisez votre délicieuse pizza de A à Z - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo

2h d'initiation avec Ugo

Des connaissances en cuisine italienne

Votre délicieuse pizza

€ 75

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 4 deelnemers
  • Tot 4 mensen voor een privatisering
  • Amateur de pizza ou simple gourmand, cet atelier est fait pour vous ! 

    Ugo vous accueille dans son chaleureux atelier pour une découverte de la fabrication d'une délicieuse pizza, de A à Z ! 

    Vous commencerez par un peu de théorie autour des processus de panification, des ingrédients tels que la farine qui jouent un rôle important ainsi que les différentes techniques de pétrissage.  

    Après quelques conseils avisés, vous vous lancerez, vous aussi, dans le pétrissage à la main de la pâte. 

    Ugo vous guidera alors dans l'étalage de la pâte, le garnissage ainsi que l'enfournement. Le pizzaïolo aura anticipé la levée des pâtons pour éviter l'attente de la pousse.

    Il vous expliquera tous les rouages de panification et vous aurez en main les clés pour réussir une superbe pizza à la maison. 

    Quelques minutes plus tard, c'est une délicieuse pizza que vous dégusterez avec analyse et en toute convivialité.  

    Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, votre pâton préalablement pétri, et surtout les papilles bien éveillées ! 

    Locatie van de workshop

    L'atelier d'Ugo se trouve à moins de 30 minutes de Grenoble en voiture.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Pensez à prendre un récipient (type Tupperware ) pour ramener votre pâton à pizza à la maison.

    Ontmoet Ugo - Wecandoo

    Ontmoet Ugo

    Artisan Pizzaïolo

    Ugo est un pizzaïolo passionné qui adore se documenter sur de nouvelles méthodes et se former à de nouvelles compétences ! Il est formé par des ingénieurs en panification, mais aussi formé en pizza classique, napolitaine, al taglio, au panettone et à tout ce qui touche à la fermentation spontanée. 

    Dynamique, il est depuis 2022 Champion de France de pizza a due, c’est-à-dire à quatre mains ! Rien que ça :)

    La pizza fait partie de son quotidien, mais Ugo était commercial avant de se lancer dans cette grande aventure culinaire. 

    Formateur depuis 2019, il vous accueille avec entrain pour vous partager sa passion, échanger autour du produit et surtout vous faire découvrir l’envers du décor ! Vous verrez avec lui que la panification, ce sont avant tout des méthodes ! 

    13 beoordelingen

    Marc-Alexandre G
    MG

    Marc-Alexandre G

    4/27/2025

    Top! Super moment et de précieux conseils pour faire vos pizzas que vous ne trouverez pas sur YouTube. Je recommande chaudement ! Merci Ugo pour ce partage

    thierry P
    tP

    thierry P

    11/24/2024

    Une belle après-midi, belle équipe et surtout la pédagogie, l'expérience et le savoir-faire d'Ugo sont incomparables. A découvrir ou redécouvrir quand on aime !

    florence c
    fc

    florence c

    11/17/2024

    Un grand merci à Ugo pour son accueil , sa patience , sa pédagogie . Atelier très intéressant, technique et pratique à la fois , ou l on ressort en ayant appris plein de choses …et avec sa pizza et son paton pour faire déguster et pratiquer à la maison, le tout très apprécié !

    Sandrine B
    SB

    Sandrine B

    10/7/2024

    Un moment plaisant et agréable. Ugo est « amoureux » de son art, très pédagogue et ne compte pas son temps. Un grand merci pour cette plongée dans l’art de la pizza

    Valérie P
    VP

    Valérie P

    10/6/2024

    Super moment à la fois convivial et technique L'excellente pizza d'Ugo est autant liée à son savoir faire qu'à ses produits simples de très bonne qualité : bravo et merci !

    Jeremy P
    JP

    Jeremy P

    9/23/2024

    Formation au top. Ugo est très disponible. Il explique son raisonnement à chaque fois. Il maitrise très bien son sujet qui est très compliqué tout en sachant le rendre très simple. Félicitations à lui PS : ses pizzas sont excellentes

    Sylvie J
    SJ

    Sylvie J

    7/9/2024

    Un super moment. , nous avons mis en pratique dès le lendemain et Bingo nous avons fait carton plein : les copains sont tous unanimes TROP BON Nous avons partagé la recette de la pâte à pizza et nul doute que cette recette va être encore voyager. Merci pour tout

    Bruno P
    BP

    Bruno P

    5/19/2024

    Merci a Hugo pour ce magnifique après-midi où tout fut parfait la connaissance des produits la préparation la cuisson Hugo est très disponible clair dans ses explications, très pédagogue, très sympa le tout dans une très belle ambiance. Très belle formation à recommander sans modération. Encore merci Hugo

    Guillemette B
    GB

    Guillemette B

    3/5/2024

    Super moment. Ugo est très sympathique et pédagogue. On s'est depuis équipé (boîte à pâtons, raclettes, pelle à pizza, farine et semoule spéciales) et on a refait plusieurs fois des pizzas chez nous (dans un four coquille éléctrique qui monte à 450°) et c'était une réussite.

    françoise l
    fl

    françoise l

    12/13/2023

    Une très belle expérience avec Ugo: très instructive et professionnelle. Les pizzas sont délicieuses ! Merci Atelier pleinement recommandé.

    Christian B
    CB

    Christian B

    12/12/2023

    Atelier très intéressant, pendant lequel Hugo nous a montré et expliqué comment faire une excellente pizza (nous avons gouté, elle est excellente). Nous avons ensuite réalisé notre pizza. Hugo est très compétent, très pédagogue et très sympa. Cet atelier est très recommandable.

    Daniel K
    DK

    Daniel K

    10/15/2023

    Un grand merci à toi Ugo pour cet atelier particulièrement instructif et pour ta flexibilité (sic). Les pizzas seront très différentes et très certainement très appréciées à partir d'aujourd'hui.! Je recommande sans hésitation cet atelier animé par un vrai professionnel (champion de France de pizza à quatre mains tout de même).

    Béatrice P
    BP

    Béatrice P

    5/29/2023

    Merci à Ugo pour cet atelier très apprécié pour son côté à la fois pédagogique, très professionnel et dans la bonne humeur ! Je recommande cet atelier à tous les amoureux des bonnes pizzas faites maison !

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    per persoon
    Wecandoo

    Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

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