Forgez votre couteau

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Découvrez la coutellerie et forgez votre couteau avec Laurent, artisan forgeron coutellier

7h of initiation with Laurent

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau forgé

Upcoming availabilities

Monday 10 Aug

9:30 AM 4:30 PM

Sold out

Tuesday 11 Aug

9:30 AM 4:30 PM

Sold out

Thursday 20 Aug

9:30 AM 4:30 PM

Sold out

Tuesday 8 Sep

9:15 AM 4:15 PM

2 places

Wednesday 9 Sep

9:15 AM 4:15 PM

2 places

The workshop in detail

7h
15 years min.
1 to 2 participants

Tout proche d'Hyères, découvrez la coutellerie avec un grand passionné de cet artisanat !

Du gabarit aux finitions, en passant par le traitement thermique et le façonnage, apprenez à forger votre couteau et entretenez la flamme de cet art ancestral.

Dans ce grand atelier, Laurent vous accompagne toute une journée pour façonner votre couteau. Après quelques consignes de sécurité et une présentation de l'atelier, vous étudierez un modèle de couteau avant de vous lancer dans la fabrication du projet même.

Vous utiliserez la technique du stock removal. Il s'agit de la découpe de la forme finale directement dans un plat d'acier à froid. Après lamination, vous travaillerez sur le manche en bois du couteau. Si vous souhaitez des matériaux plus nobles, n'hésitez pas à voir avec l'artisan.

Enfin, vous travaillerez l'affutage de votre couteau pour un tranchant net et précis.

Et voilà, vous repartirez avec votre couteau brut de forge qui sera prêt pour toutes les aventures !

Workshop location

L'atelier de Laurent se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Toulon.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Cet atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

€299

per person

🔒 100% secure payment

Meet Laurent

Artisan Forgeron Coutelier

See the workshops of Laurent

Comments

Christine P

7/27/2026

We had an amazing experience with Laurent, he made us feel instantly comfortable. He walked us through the entire process with ease and in English! He is truly passionate and knowledgeable. We went home with two beautiful and unique knives. Thank you Laurent , mahalo 🤙

Yves D

7/8/2026

Très bonne journée et Laurent explique bien dans le calme et la sérénité. Je recommande.

Floriane F

6/26/2026

Mon papa a passé une super journée, Laurent très pédagogue n'hésitant pas à répéter les explications Merci encore Laurent

Arnaud G

6/24/2026

J’ai passé une journée formidable aux côtés de Laurent qui est pédagogue et très patient. Je recommande vivement !

Thierry S

6/6/2026

Quelle belle journée bien remplie passée avec Laurent, un vrai passionné très pédagogue et à l'écoute. Le format de l'atelier est super, Laurent garde un oeil bienveillant à chaque étape et rattrape nos petites erreurs ;-) La satisfaction d'être parti d'une lame de métal brute XC75 et d'un morceau de bois brut pour le manche et d'être arrivé à un couteu fin en fin d'atelier en ayant réalisé toutes les étapes nécessaires, super !! Contrôle ultime : la découpe de la feuille, les saucissons n'ont qu'à bien se tenir ... Je recommande chaudement cet atelier, et si en plus vous voulez parler musique ou moto entre deux étapes, Laurent est votre homme

Florian R

6/5/2026

Mon père a passé une journée extraordinaire aux côtés de Laurent, qui a su lui transmettre son savoir, sa passion et sa personnalité lors de la confection du couteau! Il recommande fortement l’expérience, allez-y les yeux fermés