Forgez votre couteau

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In brief

Découvrez la coutellerie et forgez votre couteau avec Laurent, artisan forgeron coutellier

7h of initiation with Laurent

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau forgé

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Tout proche d'Hyères, découvrez la coutellerie avec un grand passionné de cet artisanat !

Du gabarit aux finitions, en passant par le traitement thermique et le façonnage, apprenez à forger votre couteau et entretenez la flamme de cet art ancestral.

Dans ce grand atelier, Laurent vous accompagne toute une journée pour façonner votre couteau. Après quelques consignes de sécurité et une présentation de l'atelier, vous étudierez un modèle de couteau avant de vous lancer dans la fabrication du projet même.

Vous utiliserez la technique du stock removal. Il s'agit de la découpe de la forme finale directement dans un plat d'acier à froid. Après lamination, vous travaillerez sur le manche en bois du couteau. Si vous souhaitez des matériaux plus nobles, n'hésitez pas à voir avec l'artisan.

Enfin, vous travaillerez l'affutage de votre couteau pour un tranchant net et précis.

Et voilà, vous repartirez avec votre couteau brut de forge qui sera prêt pour toutes les aventures !

Workshop location

L'atelier de Laurent se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Toulon.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Cet atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

€270

per person

🔒 100% secure payment

Meet Laurent

Artisan Forgeron Coutelier

See the workshops of Laurent

Comments

jessy W

4/22/2026

Un immense merci à Laurent pour cette superbe expérience. J’ai eu la chance de fabriquer mon propre couteau à ses côtés, et au-delà de l’apprentissage, c’est surtout sa gentillesse, sa patience et sa convivialité que je retiens. Il sait mettre à l’aise dès le début et partager son savoir-faire avec passion, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Un vrai moment de plaisir et de découverte ! Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui veulent vivre quelque chose d’unique et repartir avec une création faite de leurs mains. Merci encore Laurent et a 1 de ces 4 en bécane !!!

Veronique s

4/9/2026

Expérience tres sympathique, tres agréable merci à Laurent pour sa pédagogie, et sa disponibilité ,son partage du savoir faire, ca restera une belle expérience de fabriquer son couteau de A à Z. N hésiter pas a faire sans hésiter.

Margot G

2/4/2026

Super journée aux côtés de Laurent. Je recommande vivement cette activité, satisfaction de repartir avec son couteau unique.

Pco K

1/29/2026

Journée très agréable . Bonne explication et travail bien accompagné. Je recommande fortement Laurent pour son accueil et son accompagnement tout au long de cette expérience .

Grégory M

1/18/2026

Super journée et super expérience, au point que j'ai commencé à m'équiper pour continuer le travail de la coutellerie ! Merci Laurent ! PS : j'aurais bien ajouté les photos du chef d'œuvre, mais elles sont trop lourdes pour le site

Yoann B

1/12/2026

Super expérience, monsieur NADAL Vincent est agréable et a l’écoute ce qui rend le moment d’autant plus appréciable. Je recommande fortement cette atelier. Encore merci