Réalisez votre couteau droit pendant 2 jours
In brief

Découvrez l'art de la coutellerie et réalisez votre couteau droit pendant 2 jours avec Brice et Arnaud, artisans couteliers
2 initiation sessions of 9h with Brice
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit
€490
per personOur payment methods
The workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Apprenez les bases de la forge aux côtés de Brice et Arnaud, reconvertis couteliers et passionnés par leur nouveau métier !
Lors de cet atelier organisé sur 2 journées, Brice et Arnaud vous apprendront à façonner votre propre couteau droit et son manche en bois. Le premier jour, vous vous familiariserez avec les outils : le marteau, l’enclume et la forge.
Vous aurez quelques exercices pour vous entraîner à la première prise en main dans le but d’appréhender la matière et de bien comprendre comment l’acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau. Puis, ils vous guideront dans la création de votre couteau. Vous dessinerez la lame et le manche avant de les mettre en forme à partir d’une barre d’acier. Une fois la lame trempée, vous apprendrez à affûter votre couteau.
Le deuxième jour, vous vous concentrerez sur la réalisation du manche en bois. Pour cela, vous aurez à votre disposition un bloc de bois à façonner et assembler.
Brice et Arnaud vous montreront comment découper et monter les plaquettes avant les dernières finitions. Vous aurez la chance de repartir avec votre magnifique couteau droit entièrement confectionné de vos mains : il n’y aura plus qu’à passer en cuisine !
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Workshop location
L'atelier de Brice se situe à environ 40 minutes en voiture de Rouen.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.

37 comments

Jean-Paul C
6/8/2025
Superbe expérience !. J'ai été ravi pendant ces 2 jours de pouvoir confectionner mon propre couteau!. C'est une expérience inoubliable !. Merci à Brice pour son accompagnement technique, sa bienveillance, sa gentillesse, son écoute, sa patience et également sonsavoir faire le lien entre les stagiaires. J'ai rencontré une belle personne !.

Maxime C
5/5/2025
Super atelier sous la direction et l'accompagnement de Brice. Nous avons pris le temps de découvrir chaque étape et de dérouler l'ensemble du processus. Et pour ne rien gâter, nous avons partagé d'agréables moments de convivialité. Si c'est un art que vous voulez découvrir, n'hésitez pas.

Benjamin L
4/27/2025
Très bonne expérience avec Brice. N'étant pas spécialement manuel, j'ai pu tout de même produire un superbe couteau avec l'appui et les conseils de Brice, je recommande très fortement, l'expérience vaut le détour !

martin l
4/20/2025
Merci Brice c'était vraiment génial ! J'avais pris ce stage comme cadeau de noel pour ma conjointe (et pour moi héhé), nous n'avons vraiment pas été déçu de la qualité de l'accueil et du stage ! Je recommande vraiment pour tous les fans d'artisanats et de travaux manuel en général 5 étoiles méritées

Alexandre G
4/6/2025
Super stage, Brice est un grand pédagogue et nous aide à progresser pour réaliser le couteau de nos rêves. Un super moment sur 2 jours.

Nico r
3/31/2025
Merci à toi Brice t'es génial c'est 2 jours avec toi ont été plus que satisfaisant tu es à l'écoute patient tu prends le temps d'expliquer les choses comme il faut même quand on comprend pas tu t'y prends autrement on voit bien que tu es passionné par ton travail et que tu aimes le transmettre ton savoir-faire tu t'intéresse aux personnes qui est avec toi et cela se ressent au final bref si c'était à refaire ce serait avec plaisir merci encore continue comme ça t'es génial ++

damien m
3/1/2025
Un stage exceptionnel, une rencontre avec un artisan de qualité. Brice est au top: compétent, patient, pédagogue, passionné et très sympa. Atelier de deux jours durant lequel on crée sa piece de coutellerie en bénéficiant des conseilles avisés de Brice et de son savoir faire pour avoir une belle piece en souvenir. Bref à faire

damien m
3/1/2025
Un super stage sur 2 jours. Brice est au top: compétent, pédagogue, patient et très sympa. Un super atelier

florence S
2/16/2025
Une découverte optimisée par la pédagogie , la patience , gentillesse de Brice. Passionné , professionnel , Brice nous guide et corrige pour optimiser nos gestes et nous conduire au résultat attendu. Un super stage à deux pour la Saint-Valentin avec deux beaux couteaux à la clé ! Merci Brice , nous avons du affronter le froid de l'hiver mais cela valait franchement la peine ! À bientôt

Adrien F
2/9/2025
J’ai passé deux jours exceptionnels avec Brice à fabriquer mon propre couteau. Chaque étape est parfaitement pensée, et les explications sont claires et accessibles grâce à sa pédagogie et à sa capacité à transmettre sa passion. Sur ces deux journées, on prend vraiment le temps d’apprendre, de forger, d’affiner les détails et de découvrir un métier fascinant. Au-delà de la fabrication, c’est aussi une rencontre avec un véritable professionnel passionné. Une expérience unique que je recommande vivement !

Steve E
1/17/2025
C'est un plaisir de forger son couteau dans les conditions que Brice met en place. Ses explications sont claires et son travail irréprochable. Il nous laisse même faire nos propres erreurs mais il est toujours là pour nous aider à les corriger. Au finale, on est fier de notre travail et le résultat est superbe.

Madly B
8/31/2024
Stage sur 2 jours offert à mon conjoint. Très belle expérience à vivre , très beau partage avec Brice , il nous fait par de sa passion et de son savoir faire à la perfection ! En plus de ça nous avons vécu un moment très convivial , c’est une personnes très enrichissante et accueillante. Je recommande vivement ce stage , nous garderons un souvenir fabuleux de ces deux jours . Encore merci à lui

JUSTINE D
8/26/2024
J'ai payé un stage de 2 jours pour façonner son couteau a mon compagnon. Il a adoré, et il recommande ! Merci a Brice

Regine D
8/26/2024
cet expérience nous a apporté un savoir faire inconnu avec une personne passionnée par son métier et aimant le transmettre c'est deux jours ont été magique
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€490
per person
pascal f
7/13/2025
2 jours de formation en coutellerie avec Brice à été 2 jours de bonheur j'en ai pris plein la tête et plein les yeux une personne très professionnelle et très sympathique avec une bonne communication je le recommande autour de moi et y retournera quand l'occasion se présentera