In brief

Découvrez le métier de coutelier et réalisez votre couteau brut de forge avec Brice et Arnaud, artisans couteliers
9h of initiation with Brice et Arnaud
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau brut de forge
Upcoming availabilities
Saturday 24 Oct
9:00 AM 6:00 PM
Sold out
Friday 6 Nov
9:00 AM 6:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 9h
- 18 years min.
- 2 to 3 participants
- Up to 5 people for a privatization
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Devenez coutelier le temps d’une journée grâce à Brice ou Arnaud, reconvertis et passionnés par leur nouveau métier. Lors de cette initiation, apprenez à fabriquer votre propre couteau brut de forge !
Pour cela, les artisans couteliers vous feront découvrir leur atelier et vous enseigneront les bases de la forge pour façonner votre couteau. Ils vous présenteront tout d’abord les outils qu’ils utilisent au quotidien et dont vous devrez vous servir également : le marteau, l’enclume et la forge.
Ils vous expliqueront comment tenir le foyer et quelles sont les règles de sécurité à respecter. Vous aurez quelques exercices pour vous entraîner à la première prise en main dans le but d’appréhender la matière et de bien comprendre comment l’acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau.
Enfin, Brice et Arnaud vous guideront dans la création de votre couteau. Vous dessinerez la lame et le manche avant de les mettre en forme à partir d’une barre d’acier. Une fois la lame trempée, vous apprendrez à affûter votre couteau !
Vous repartirez la tête pleine de nouvelles connaissances, le souvenir d’une belle journée ludique et créative ainsi que votre nouveau compagnon de cuisine !
Workshop location
L'atelier de Brice se situe à environ 40 minutes en voiture de Rouen.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.
€290
per person
or
🔒 100% secure payment



Arthur C
10/4/2026
Nous avons passé une super journée ! Brice est hyper sympa, très bon pédagogue, et grâce à lui à la fin de la journée vous sortirez de son atelier avec votre plus beau couteau fait de vos mains 🔪 Si vous voulez passer un super moment et apprendre beaucoup de choses, alors foncez ! 👍 Merci encore,

stéphane p
8/17/2026
Très bon stage, Brice au delà d etre un gars super sympa et super abordable, il n'hésite pas à donner de son Temps afin que l'on puisse finaliser notre couteau et il n'est pas avare en explications, il partage volontiers sa passion. Et nous laisse vraiment faire 80 à 90% du couteau en autonomie tout en étant a nos cotés si besoin. Une bonne surprise n'hésitez pas 1 seconde

Patrick G
5/26/2026
journée de stage très interréssante , formateur à l'écoute et tres pédagogue. je recommande vivement cette formation

DIDIER B
4/25/2026
La journée a été extraordinaire. Brice nous guide dans toute la réalisation de notre couteau, car c’est nous qui choisissons le modèle que l’on veut faire à partir d’une barre de métal qui au fur et à mesure de la journée se transforme en un couteau. Il nous guide, nous aide si on a une difficulté et à la fin de la journée on repart avec notre couteau forgé par nos mains. Cette journée a été une réussite de bout en bout grâce à Brice qui partage sa passion avec beaucoup d’enthousiasme. C’est vraiment une expérience à vivre et à partager avec un proche. Encore merci Brice pour ton professionnalisme car tu ne comptes pas ton temps et tu restes disponible et agréable jusqu’au bout de l’atelier et ce, quelque soit l’heure. A essayer sans crainte d’être déçu
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