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Réalisez votre couteau brut de forge

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In brief

undefined Brice et Arnaud
uB

Découvrez le métier de coutelier et réalisez votre couteau brut de forge avec Brice et Arnaud, artisans couteliers

9h of initiation with Brice

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau brut de forge

€290

per person

The workshop in detail

  • 9h
  • 18 years min.
  • 1 to 3 participants
  • Up to 5 people for a privatization
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Devenez coutelier le temps d’une journée grâce à Brice ou Arnaud, reconvertis et passionnés par leur nouveau métier. Lors de cette initiation, apprenez à fabriquer votre propre couteau brut de forge ! 

    Pour cela, les artisans couteliers vous feront découvrir leur atelier et vous enseigneront les bases de la forge pour façonner votre couteau. Ils vous présenteront tout d’abord les outils qu’ils utilisent au quotidien et dont vous devrez vous servir également : le marteau, l’enclume et la forge. 

    Ils vous expliqueront comment tenir le foyer et quelles sont les règles de sécurité à respecter. Vous aurez quelques exercices pour vous entraîner à la première prise en main dans le but d’appréhender la matière et de bien comprendre comment l’acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau. 

    Enfin, Brice et Arnaud vous guideront dans la création de votre couteau. Vous dessinerez la lame et le manche avant de les mettre en forme à partir d’une barre d’acier. Une fois la lame trempée, vous apprendrez à affûter votre couteau ! 

    Vous repartirez la tête pleine de nouvelles connaissances, le souvenir d’une belle journée ludique et créative ainsi que votre nouveau compagnon de cuisine !

    Workshop location

    L'atelier de Brice se situe à environ 40 minutes en voiture de Rouen.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.

    Meet Brice et Arnaud - Wecandoo

    Meet Brice et Arnaud

    Artisans Couteliers

    74 comments

    Julien M
    JM

    Julien M

    7/13/2025

    Une expérience inoubliable ! Nous avons passé une superbe journée en compagnie de Brice. Pédagogue, passionné et généreux de son temps, il prend soin d'expliquer chaque étape avec clarté, tout en nous laissant pratiquer pleinement tout au long de la fabrication du couteau. Nous avons énormément appris, dans une ambiance conviviale et enrichissante. Contrairement à certains stages où l’on repart avec un couteau "fini" en fin de journée, ici le temps est vraiment consacré à l’apprentissage. Brice ne fait pas à notre place, il nous guide pour que nous fassions nous-mêmes, et c’est toute la différence.

    Thomas V
    TV

    Thomas V

    7/12/2025

    Une superbe expérience ! Nous avons beaucoup aimé et les couteaux sont très réussi. Un grand merci à Brice.

    David G
    DG

    David G

    7/5/2025

    Merci Brice pour cette super journée. Un excellent moment de partage et d’apprentissage pour réaliser un magnifique couteau avec mon ami Olivier.

    Maxime L
    ML

    Maxime L

    6/8/2025

    Très bonne expérience, formateur très sympa, 👍

    Thomas K
    TK

    Thomas K

    6/8/2025

    Excellente journée avec Brice, artisan très sympathique et conviviale, une expérience guidé pas a pas ont ne voit pas le temps défilé ^^.

    Guillaume C
    GC

    Guillaume C

    5/21/2025

    J'ai passé un agréable moment dans la forge de Brice. Il a été très accueillant et ses conseils m'ont permis de mieux comprendre cet art de la forge. Une expérience vraiment sympa que je recommande chaleureusement.

    Mathilde T
    MT

    Mathilde T

    5/4/2025

    Journée incroyable avec Brice et deux autres stagiaires dans une ambiance conviviale, Brice prend le temps d’expliquer et de montrer. C’était la première fois que je forgeais et j’ai adoré ! La journée est passée très vite, j’ai appris plein de choses et je suis extrêmement heureuse de mon couteau. Je recommande sans hésiter !!

    Thomas P
    TP

    Thomas P

    3/24/2025

    Superbe expérience avec Brice, c'est une personne adorable, qui explique les choses avec passion et pédagogie. Le travail et d'une excellente qualité. Vous pouvez y aller les yeux fermés

    Quentin P
    QP

    Quentin P

    1/27/2025

    Allez y les yeux fermés. Brice transmet sa passion avec humour et bienveillance, donne des conseils et n'est jamais bien loin pour rattraper les quelques défauts de débutant si besoin J'ai passé un moment hyper agréable et convivial. Encore merci et à bientôt c'est certain.

    Alexandre D
    AD

    Alexandre D

    12/29/2024

    Super accueil, super expérience très pédagogique. J'ai beaucoup appris dans une super ambiance. On repart même avec un super couteau et la fierté de l'avoir réaliser sois-même.

    Matéo L
    ML

    Matéo L

    12/29/2024

    Une très belle expérience ! Brice a été à l’écoute tout au long du stage. Il prend plaisir à faire découvrir son métier et nous guide pas à pas pour que chacun crée une pièce unique qui lui ressemble.

    Jeanne B
    JB

    Jeanne B

    12/15/2024

    Une excellente journée en compagnie de Brice pour la création d'un couteau requin ! Bonne ambiance conviviale, beaucoup de travail par soi même mais Brice est là pour aider et corriger quand il y a besoin. Merci beaucoup

    FABIENNE L
    FL

    FABIENNE L

    11/16/2024

    Superbe journée avec Brice! Très conviviale et pleine de découvertes. Brice est très à l’écoute et d’une patience remarquable. Je suis rentré avec un superbe couteau! Je recommande vivement

    jean marc B
    jm

    jean marc B

    11/9/2024

    Très bonne expérience ,Brice est passionné et professionnel ,pédagogue et sympathique je recommande cette atelier.

    Emeric L
    EL

    Emeric L

    11/9/2024

    Superbe journée passée à fabriquer un fabuleux couteau. Brice est un passionné contagieux : explications, partage de connaissances et rattrapage de loupés ;) En fin de journée un couteau qui tient toutes ses promesses.

    Elea H
    EH

    Elea H

    11/2/2024

    Super atelier pendant lequel Brice s’est montré patient, pédagogue et chaleureux ! L’ambiance est conviviale et permet de découvrir la forge et de repartir avec un super couteau ! Je recommande vivement.

    Maxime L
    ML

    Maxime L

    11/2/2024

    J'ai vraiment passé une journée formidable, sous le signe du partage, que ce soit avec Brice notre formateur, mais aussi dans les échanges avec les autres participants ! Quelle expérience que de réaliser le couteau qui sort tout droit de notre tête ! Je recommande à 100% cet atelier !

    Baptiste B
    BB

    Baptiste B

    10/7/2024

    Excellente journée avec Brice pour la création de mon couteau. Formateur très sympas et pédagogue, j'ai adoré l'expérience ! Merci !

    Kenny L
    KL

    Kenny L

    10/2/2024

    Un super atelier conforme à mes attentes. Sympathie, humour, pédagogie, p'tit café... Bref la bonne formule pour passer une bonne journée de forge, sans compter sur la fidèle compagnie de son assistant à quatre pattes ;) Merci Brice 👍🏻

    Xavier M
    XM

    Xavier M

    9/28/2024

    Excellente expérience. pédagogue et bienveillant, Brice vous accompagne a la découverte d'un monde pationnant. Quelque soit votre niveau ça vaut le coup. Merci

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