Réalisez vos tablettes de chocolats en duo

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In brief

Savourez la douceur du chocolat en duo et confectionnez ensemble vos délicieuses tablettes de chocolat avec Yasmine et Sébastien, chocolatiers

2h of discovery with Marina

Des connaissances en chocolat

Vos délicieuses tablettes de chocolat

€130

per duo

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

4 to 6 participants

Up to 50 people for a privatization

Succombez à la tentation du chocolat en duo !

Marina vous invite à pousser les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de confectionner ensemble vos propres tablettes de chocolat.

Dès votre arrivée, celle-ci vous dévoilera les secrets du cacao en explorant ses variétés, son histoire et ses sous-produits.

Une fois les bases acquises, enfilez vos tabliers ! Vous apprendrez à choisir les meilleures fèves de cacao et à les torréfier avec soin, révélant ainsi tous leurs arômes.

L'étape suivante sera tout aussi excitante : vous broierez les fèves pour créer une pâte, prête à être versée dans des moules pour donner naissance à votre propre tablette de chocolat personnalisée.

À l'issue de cet atelier, vous et votre binôme du jour repartirez non seulement avec vos deux tablettes de chocolat, mais aussi avec une compréhension approfondie du processus "Bean-to-bar". Vous pourrez ainsi les intégrer à vos créations pâtissières ou les savourer en toute gourmandise. Découvrez le monde du chocolat comme jamais auparavant !

Workshop location

L'atelier de Marina, la Brigaderie, se situe à quelques minutes de la station de métro Bir-Hakeim sur la ligne 6

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.

This Christmas, gift them an experience!

Meet Marina

Artisan Chocolatier

See the workshops

Comments

FLORENCE G

10/5/2025

Marina est passionnée et ne compte pas son temps pour partager cette passion. En revanche, changer le nom de l'atelier s'impose car nous n'avons pas confectionné nos tablettes de chocolat

Mael T

9/30/2025

Super expérience pour découvrir tout sur le chocolat et notamment les différents aromes naturels du cacao inexistant dans le chocolat industriel.

Charlotte D

12/3/2024

Marine est vraiment passionnée par son métier et par la richesse humaine, géographique et technique du cycle de transformation de la fève de cacao ! Son atelier est passionnant car on apprend énormément de choses. Où l'on découvre aussi que le chocolat de spécialité n'a pas grand-chose à voir avec les "confiseries au chocolat" que nous consommons habituellement ! Contents de repartir avec notre tablette de vrai chocolat ! A noter : atelier plutôt axé sur le partage de connaissances (extrêmement pédagogique au demeurant), moins sur la pratique manuelle. Ne conviendrait pas à mon avis aux enfants et peut-être un peu longuet pour de jeunes ados de moins de 12-13 ans. Un très grand merci Marina de nous avoir ouvert votre univers !