Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Retombez en enfance et réalisez de délicieux oursons à la guimauve avec Manon, chocolatière et confiseuse, à Paris

2h of discovery with Manon V.

Des connaissances en chocolaterie et en confiserie

Vos savoureux oursons à la guimauve

The workshop in detail

12 years min.

4 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la chocolaterie et la confiserie, où vous aurez le privilège de réaliser de délicieux oursons à la guimauve.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Manon vous accueille chaleureusement dans son bel atelier et prend le temps de vous introduire au monde enchanté des oursons en guimauve. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.

• Moulage du chocolat : explorez les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement des coques en chocolat qui accueilleront vos oursons. Maîtrisez les gestes précis nécessaires pour obtenir de belles formes brillantes et régulières.

• Réalisation des garnitures : apprenez ensuite à confectionner une délicieuse guimauve, ainsi que d’autres garnitures permettant d’ajouter au choix un cœur fondant ou croquant. Manon vous guide pas à pas, y compris pour le pochage de chacun de ces inserts.

Après les dernières étapes de finition, repartez avec vos oursons soigneusement emballés dans un joli sachet, et l’envie irrésistible de déguster vos créations dès votre retour à la maison.

Workshop location

L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

La guimauve a un temps de repos nécessaire qu'il n'est pas possible d'intégrer à la durée de l'atelier. Vous ne recouvrez pas les guimauves que vous avez cuisinées, mais celles qui ont été préparées en amont par l'artisane.

€65

per person

Privatise the workshop

Meet Manon V.

Chocolatière et Confiseuse

See the workshops of Manon V.

Comments

Lucie D

1/4/2026

Atelier intéressant, une belle découverte. Beaucoup d'étapes techniques, paraît difficile à refaire à la maison. Dommage que l'etape de tempérage ne soit pas réexpliquée dans la recette. Atelier qui a duré plutôt 1h30 que 2h

Isabelle M

11/26/2025

Expérience partagée en famille, tout le monde était content.

Laurène P

11/25/2025

Un super moment gourmand partagé avec ma maman pour son anniversaire.

NAthalie B

11/16/2025

Atelier tres agréable. Manon a su nous partager son savoir faire avec patiente et gentillesse. Ravis d'etre repartis avec de délicieux oursons ! A recommander

Marie B

11/16/2025

Très belle expérience aux côtés de Manon qui a pris le temps de nous expliquer l'ensemble des étapes de fabrication des oursons. Un atelier réconfortant qui sent bon le chocolat...et nous repartons avec nos oursons, miam miam !

Cécile L

11/9/2025

Delphine a su être très pédagogue avec des adultes furieusement gourmands 😅 la nouveauté pour Noël est juste délicieusement régressive et donne envie d'en déguster plus!!! Et le bar à oursons 🤤🤤 le paradis ! Hâte de faire l'atelier sur le praliné et la tablette fourrée 🥰 Un grand merci pour ce super moment !