Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon
In brief
Retombez en enfance et réalisez de délicieux oursons à la guimauve avec Manon, chocolatière et confiseuse, à Paris
2h of discovery with Manon V.
Des connaissances en chocolaterie et en confiserie
Vos savoureux oursons à la guimauve
Upcoming availabilities
Wednesday 4 Nov
6:15 PM 8:15 PM
Sold out
Saturday 7 Nov
10:00 AM 12:00 PM
Sold out
Saturday 7 Nov
2:30 PM 4:30 PM
Sold out
Tuesday 10 Nov
6:15 PM 8:15 PM
Sold out
Saturday 14 Nov
10:00 AM 12:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h
- 12 years min.
- 4 to 10 participants
Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la chocolaterie et la confiserie, où vous aurez le privilège de réaliser de délicieux oursons à la guimauve.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Manon vous accueille chaleureusement dans son bel atelier et prend le temps de vous introduire au monde enchanté des oursons en guimauve. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.
• Moulage du chocolat : explorez les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement des coques en chocolat qui accueilleront vos oursons. Maîtrisez les gestes précis nécessaires pour obtenir de belles formes brillantes et régulières.
• Réalisation des garnitures : pour apprendre à confectionner une délicieuse guimauve, le chef vous fera une démonstration. Ensuite à votre tour de les pocher avec l'insert gourmand, guidé pas à pas par Manon.
Après les dernières étapes de finition, repartez avec vos oursons soigneusement emballés dans un joli sachet, et l’envie irrésistible de déguster vos créations dès votre retour à la maison.
Workshop location
L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Selon la dynamique de groupe, l'atelier peut durer entre 1h45 et 2h.
La guimauve a un temps de repos nécessaire qu'il n'est pas possible d'intégrer à la durée de l'atelier. Vous ne recouvrez pas les guimauves que vous avez cuisinées, mais celles qui ont été préparées en amont par l'artisane.
€65
per person
or
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Lucie L
10/12/2026
Super expérience avec Delphine qui nous a expliqué chaque étape de la préparation des délicieux oursons en guimauve, dans une super ambiance. On passe un avec un temps certain à se lécher les doigts. Un régal !
Pedro A
10/12/2026
Atelier très convivial. Les instructions étaient très claires et le résultat à la hauteur des attentes. Nous avons acheté des moules dans les jours qui ont suivi afin de passer à la pratique à la maison. Merci pour ce très bon moment.
Caroline G
10/8/2026
L’atelier est très convivial , on apprend beaucoup de choses et on se régale. Manon est une passionnée qui parvient sans difficulté à nous embarquer dans son univers chocolaté. Un super moment !
Aïda D
10/4/2026
Très belle expérience, l’atelier s’est très bien déroulé, grand professionnalisme de la part de l’encadrante. Une très bonne ambiance également Je recommande
Christine B
9/26/2026
Un atelier vraiment délicieux et très bien animé. Nous avons passé un beau moment, plein de gourmandise. Seul petit bémol : mains lavées, équipés de charlotte et de tablier, nous aurions simplement apprécié que l’usage des téléphones portables — parmi les surfaces les plus chargées en microbes du quotidien — soit évité pendant l’atelier. Leur utilisation tout au long de l’atelier par certains participants, atténue un peu l’hygiène… et enlève une part de la magie de l’instant.
Bernard P
9/23/2026
Atelier sympathique, bien animé et avec un bon équilibre entre théorie et pratique En outre, les Oursons de Manon que je connaissais déjà sont délicieux et les nouveaux parfums très réussis !
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