Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Retombez en enfance et réalisez de délicieux oursons à la guimauve avec Manon, chocolatière et confiseuse, à Paris

2h of discovery with Manon V.

Des connaissances en chocolaterie et en confiserie

Vos savoureux oursons à la guimauve

The workshop in detail

12 years min.

4 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la chocolaterie et la confiserie, où vous aurez le privilège de réaliser de délicieux oursons à la guimauve.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Manon vous accueille chaleureusement dans son bel atelier et prend le temps de vous introduire au monde enchanté des oursons en guimauve. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.

• Moulage du chocolat : explorez les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement des coques en chocolat qui accueilleront vos oursons. Maîtrisez les gestes précis nécessaires pour obtenir de belles formes brillantes et régulières.

• Réalisation des garnitures : pour apprendre à confectionner une délicieuse guimauve, le chef vous fera une démonstration. Ensuite à votre tour de les pocher avec l'insert gourmand, guidé pas à pas par Manon.

Après les dernières étapes de finition, repartez avec vos oursons soigneusement emballés dans un joli sachet, et l’envie irrésistible de déguster vos créations dès votre retour à la maison.

Workshop location

L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Selon la dynamique de groupe, l'atelier peut durer entre 1h45 et 2h.

La guimauve a un temps de repos nécessaire qu'il n'est pas possible d'intégrer à la durée de l'atelier. Vous ne recouvrez pas les guimauves que vous avez cuisinées, mais celles qui ont été préparées en amont par l'artisane.

€65

per person

Privatise the workshop

Meet Manon V.

Chocolatière et Confiseuse

See the workshops of Manon V.

Comments

Noëlle L

2/15/2026

Excellents oursons ! Équipe très pédagogue, très bonne expérience culinaire.

elsa C

2/15/2026

Nous avons passé un agréable moment pour cet atelier avec Manon. Après une dégustation de morceaux d oursons, nous sommes passés à la pratique. Les règles d’hygiène sont très respectées et les consignes claires. Manon est très disponible et répond à toutes les questions, livrant même quelques secrets de fabrication. L’atelier est ludique et permet de passer un bon moment en famille.

Delphine A

2/8/2026

Une très belle expérience… de 2 heures que l’on fait en binôme pour la pratique. La dégustation des chocolats utilisés nous met dans le sujet d’emblée. Puis les explications de comment fait on un ourson m’a permis de ne plus manger un ourson comme avant 😊. C’est beaucoup de travail et de dextérité. J’ai aimé ce moment de partage de savoirs mais aussi les dégustations des oursons en chocolat noir et lait. À faire pour les passionnés de chocolat et de cuisine…on l’est tous finalement à notre manière 🎉👌🧸🧸🧸

Marie C

2/6/2026

Super atelier, nous avons adoré ce moment !

Cyprien D

2/5/2026

C'était un atelier vraiment incroyable ! Manon était très gentille et pédagogue, on a passé un excellent moment et appris plein de choses. Et les oursons sont vraiment excellent !

berangere c

2/1/2026

Atelier pour tous les amateurs des jolis et délicieux oursons en guimauve :) On a vu la technique et avons eu les réponses à toutes nos questions, atelier très pro et accueillant. On s'est régalé, merci