Créez votre pâte à tartiner et vos brigadeiros en famille

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In brief

Découvrez les techniques des chocolatiers et créez votre pâte à tartiner et vos brigadeiros avec Marina, artisan chocolatière

2h of discovery with Marina

Des connaissances en chocolaterie

Votre pâte à tartiner et vos brigadeiros

€45

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

6 years min.

3 to 9 participants

Up to 9 people for a privatization

Retrouvez-vous en famille pour un moment de gourmandise !

Pour débuter votre atelier, Marina vous présentera, le fruit "cacao", ses variétés, son histoire et ses sous-produits.

Très rapidement vous enchainerez sur la pratique, toute la famille devra alors enfiler son tablier de chocolatier !

Marina vous enseignera très simplement, comment sélectionner les fèves de cacao et les torréfier pour qu'elles dévoilent tous leurs arômes.

Vous commencerez par réaliser vos brigadeiros, une sorte de truffe au chocolat originaire du Brésil. Vous confectionnerez votre dulce de leche, que vous associerez avec le chocolat de votre fève de cacao.

Place à la décoration de vos bijoux de chocolat, vous aurez alors plusieurs possibilités de customisation.

Enfin, vous réaliserez votre pâte à tartiner artisanale à partir du leche et du chocolat. Un résultat ultra crémeux et super gourmand !

Vous repartirez de votre aventure gourmande en famille avec des super souvenirs et avec chacun vos brigadeiros et votre pâte à tartiner.