Créez votre tablette de chocolat en famille

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In brief

Plongez-vous dans les secrets de fabrication des chocolatiers et repartez avec votre tablette de chocolat avec Marina, artisan chocolatière

2h of discovery with Marina

Des connaissances en chocolaterie

Vos tablettes de chocolat

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

6 years min.

3 to 4 participants

Up to 9 people for a privatization

As a family

FAMILY WORKSHOP: Enjoy this workshop with the whole family and make your own creations... whose will be the best!? 😃

Venez vivre une parenthèse chocolatée en famille !

Marina vous présentera tout d'abord, le fruit "cacao", ses variétés, son histoire et ses sous-produits ! Puis, toute la famille enfilera son tablier de chocolatier pour réaliser, chacun, sa propre tablette de chocolat !

Marina vous enseignera comment sélectionner les fèves de cacao et les torréfier pour qu'elles dévoilent tous leurs arômes !
Pour en faire une tablette, vous les broierez pour créer une pate que vous viendrez étaler dans un moule adapté.

Vous repartirez avec votre tablette personnalisée prête à être croquée, des connaissances en chocolat "bean-to-bar", et de super souvenirs en famille !

Workshop location

L'atelier de Marina, la Brigaderie, se situe à quelques minutes de la station de métro Bir-Hakeim sur la ligne 6

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.

Meet Marina

Artisan Chocolatier

Meet Marina

4 comments

MARIE R

6/9/2024

Merci pour ce très bon moment Nous avons beaucoup apprécié cet atelier en famille. Nous avons adoré découvrir cet univers du chocolat

éD

éric D

3/3/2024

Une hôte qui raconte le chocolat (pas celui des chocolatier qui ne connaisse que la fève de la galette des rois) mais celui dont elle forge l'histoire du cacaohier à la tablette. Merci Marina pour ce super moment passé aVec toi. Isabelle, éric, zoé et Valentine Vassort...

Pierre F

11/26/2023

Merci Marina nous avons énormément apprécié votre atelier nous avons appris beaucoup de choses c’était très intéressant vous êtes très agréable et on voit bien que vous êtes une passionnée merci à vous nous le recommanderons aux personnes autour de nous

Jean-Louis B

5/29/2023

Merci Marina pour ce riche échange depuis la production des fèves de cacao jusqu'à la transformation du chocolat à déguster sous toutes ses formes. Le contexte environemental et social a fait partie de cette discussion intéressante et aussi bien sûr la complexité des arômes du cacao également. Bravo et bonne continuation. Je ne manquerai pas de faire un détour par Montfort L'amory. Jean-Louis