Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève

Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève - Image n°3 - Wecandoo

Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la fabrication artisanale du chocolat et repartez avec votre tablette avec Marina, artisan chocolatière

2h 15 of discovery with Marina

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

The workshop in detail

2h15

15 years min.

4 to 7 participants

Up to 50 people for a privatization

Après quelques minutes d'introduction par Marina, qui vous fera une présentation du fruit "cacao" : ses variétés, son histoire et ses sous-produits, vous enfilerez votre tablier afin d'apprendre par vous-même ! Elle vous enseignera, en pratique, comment sélectionner les fèves de cacao et les torréfier pour qu'elles dévoilent tout leur arôme !

Pour en faire une tablette de chocolat, vous les broierez ensuite afin de créer une pâte, qui sera étalée dans vos moules !

Ces tablettes pourront ensuite servir dans vos pâtisseries ou déguster en gourmandise pour les "choco-lovers" confirmés.

Attention, chocolat de forte intensité !! Vous repartirez avec votre tablette personnalisée et des connaissances en chocolat "bean-to-bar", de la fève à la tablette !

Workshop location

L'atelier de Marina, la Brigaderie, se situe à quelques minutes de la station de métro Bir-Hakeim sur la ligne 6

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.

€70

per person

Meet Marina

Artisan Chocolatier

See the workshops of Marina

Comments

Brigitte D

4/22/2026

Expérience positive. Les explications de Marina sur la création du chocolat , de la fève jusqu'à la tablette de chocolat , sont très instructives. Elle nous fait déguster différentes saveurs de chocolat et nous créons notre tablette que nous pourrons partager ensuite avec notre famille ou nos amis.....

david d

4/12/2026

Après cet atelier animé par une véritable passionnée, le cacao de sa récolte à la confection d'une tablette n'a plus aucun secret pour moi. Après avoir appris à fabriquer notre propre tablette nous avons participé à une dégustation de différents crus. Si je devais résumer l'atelier je dirais : un voyage initiatique au pays du cacao avec une hôtesse aussi enthousiaste que pédagogue.

david d

4/11/2026

Marina partage sa passion avec enthousiasme. Atelier complet, on y découvre toutes les facettes du chocolat de la récolte à la fabrication. Et après une dégustation de différents chocolats on repart avec sa propre tablette et surtout en ayant appris à en refaire chez soi en partant de fèves de cacao cru. Un bel après midi de partage et d'apprentissage.

Anne-Marie L

3/29/2026

Bonjour, J'ai adoré cet atelier avec Marina qui est une passionnée et sait si bien transmettre sa passion. J'ai appris beaucoup sur le cacao et la fabrication du chocolat, et serai attentive désormais à ma façon d'acheter. Et j'ai très envie maintenant de me lancer dans la confection de mon propre chocolat. Merci à Marina pour son accueil, son savoir-faire et son sens de la pédagogie. Anne-Marie

Françoise M

2/11/2026

Atelier a recommander Marina est passionnée et passionnante un livret est donné pour faire chez soi du chocolat ingrédients de qualite

Marie-Paule B

11/12/2025

Un grand merci à Marina. Cet atelier était très passionnant, enrichissant et elle est très professionnelle. Avec ma petite fille nous avons passé un bon moment et on va refaire ensemble des chocolats.