Apprenez à cuisiner avec l’huile d’olive comme un pro avec Daniel, Fémi et Paméla

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In brief

Initiez-vous à la cuisine méditerranéenne et apprenez à sublimer vos plats grâce aux huiles d’olive, avec Daniel, Fémi et Paméla, experts en dégustation d'huile d'olive, à Paris

2h 30 of discovery with Daniel, Fémi et Paméla

Des connaissances en cuisine méditerranéenne et oléologie

Votre menu complet à base d’huile d’olive, du salé au sucré

€95

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

4 to 15 participants

Up to 15 people for a privatization

Transformez votre cuisine du quotidien avec des gestes simples et savoureux.

Accueilli dans une véritable cave à huile d’olive, vous serez guidé par Daniel, Fémi et Paméla, duo complémentaire mêlant expertise culinaire et sensorielle. À travers la réalisation d’un menu complet, découvrez comment les huiles d’olive peuvent révolutionner votre assiette, du salé au sucré. Une immersion accessible et joyeuse dans les arômes méditerranéens.

Déroulé de l’atelier

• Dégustation des huiles : initiez vos sens aux trois fruités (vert, mûr, noir) à travers une dégustation guidée. Apprenez à identifier les arômes et comprendre leurs usages en cuisine.

• Préparation pas à pas : en suivant les conseils de Daniel et Fémi, cuisinez un menu complet comprenant une entrée, un plat et un dessert. Vous expérimenterez l’assaisonnement, la cuisson à l’huile d’olive et la pâtisserie sans beurre.

• Dégustation et accords : découvrez à table comment les huiles révèlent les plats. Apprenez à doser, à finaliser et à marier chaque fruité avec vos préparations.

• Échanges et astuces : posez vos questions, recevez des conseils personnalisés et repartez avec les clés pour intégrer ces gestes dans votre quotidien.

Repartez avec des recettes concrètes, des gestes simples à reproduire et une nouvelle grille de lecture gustative de l’huile d’olive.