Réalisez vos pâtes fraîches avec Justine Piluso
2h30 d'initiation avec Justine et Morgane
Des connaissances en cuisine
Vos délicieuses pâtes fraîches
€99
per personThe workshop in detail
Passez maître dans l'art de la pasta en compagnie de Justine, célèbre candidate de Top Chef 2020, et Morgane, sa sous-cheffe !
Celles-ci vous ouvrent les portes de leur atelier gourmand, où vous aurez le privilège de confectionner vous-même des pâtes fraîches maison.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les expertes passionnées qui prendront le temps de vous présenter leur espace et la recette du jour.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Mettez vos mains à l'œuvre en vous initiant à toutes les étapes : mélange et pétrissage du pâton à la main, préparation de la farce et de la sauce, laminage de la pâte, façonnage des raviolis, assemblage et cuisson. Rien ne sera laissé au hasard !
Justine et Morgane seront à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses pâtes fraîches, prêtes à être cuites chez vous pour épater famille et amis !
Préparez-vous à apporter l'Italie dans votre assiette !
Note : Le lieu vous sera révélé 48h avant l'atelier. Pour personnaliser davantage l'expérience, n'oubliez pas d'indiquer aux artisanes vos éventuelles allergies ou intolérances lors de la réservation. La recette exacte restera une surprise jusqu'au jour J !
Workshop location
L'atelier se situe en banlieue parisienne, sur la commune de Saint-Ouen-sur-Seine, facilement accessible en transports en commun (proche des lignes de métro n°13 et n°14).
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'atelier se déroulera un samedi sur deux (de 10h à 12h ou de 15h à 17h).
Le lieu vous sera révélé 48h avant l'atelier. Pour personnaliser davantage l'expérience, n'oubliez pas d'indiquer aux artisanes vos éventuelles allergies ou intolérances lors de la réservation. La recette exacte restera une surprise jusqu'au jour J !
Meet Justine
Cheffe
Faites la connaissance de Justine, une cheffe passionnée !
Née en 1992 en région parisienne, celle-ci se passionne dès son plus jeune âge pour la cuisine, inspirée par les saveurs de ses origines italiennes et méditerranéennes.
Elle décide alors de s'engager dans une formation à l'École Jean Drouant à Paris. Encouragée par l’un de ses professeurs, Justine poursuit ses études à l’Institut Paul Bocuse à Lyon, où elle découvre l’excellence de la cuisine étoilée.
Après plusieurs expériences enrichissantes à Marseille et Vérone, la passionnée revient à Paris avec une nouvelle ambition : trouver un mentor. C’est là qu’elle rencontre celui qui deviendra son mari et avec qui elle ouvre leur propre restaurant, un succès immédiat.
Révélée par l’émission Top Chef en 2020, la cheffe élargit son horizon et se diversifie en se lançant dans le consulting, les restaurants éphémères et le partage de ses recettes à travers différents médias. Sa cuisine, à la fois consciente, accessible et réconfortante, est surtout pensée pour faire plaisir.
Rejoignez l'atelier de Justine et laissez-vous embarquer dans son univers culinaire, qu'elle partage avec générosité et simplicité !
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