Cuisinez des ravioles farcies et leur beurre de sauge avec Davide

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In brief

Explorez les secrets de la cuisine italienne et réalisez un savoureux plat avec Davide, cuisinier, à Paris

2h 30 of discovery with Davide

Des connaissances en cuisine italienne

Vos ravioles farcies et leur beurre sauge

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 7 participants

Up to 7 people for a privatization

Lors de cet atelier, façonnez vos propres ravioles à la ricotta, comme en Italie !

Davide vous accueillera autour de son comptoir convivial, avant de vous présenter l’origine des ravioles, leur histoire et les ingrédients qui les composent.

Vous commencerez par préparer votre pâte maison, puis réaliserez une farce onctueuse à base de ricotta et d’épinards.

Vous passerez ensuite au laminage de la pâte avec une machine manuelle traditionnelle. Puis, vous déposerez votre farce et façonnerez vos ravioles, une à une.

Il sera enfin temps de les cuire, puis de préparer un beurre infusé à la sauge pour sublimer le tout.

L’atelier se terminera par une dégustation sur place, accompagnée d’un verre de vin.

Vous repartirez avec une portion de ravioles à emporter chez vous, prête à être savourée le soir ou le lendemain !

NB : pensez à apporter vos contenants.

Workshop location

L'atelier de Davide est accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
Italiano

€69

per person

Privatise the workshop

Meet Davide

Cuisinier

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Comments

Dina S

12/21/2025

C'était un super atelier, je recommande! Nous étions 3, donc nous avons eu toute l'attention de Davide, qui était très sympathique et un bon professeur :) Les pâtes étaient réussites et la dégustation avec un bon verre de vin très appréciée.