Cuisinez vos arancini avec Julien et l'équipe de la Latteria

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In brief

Initiez-vous aux arancini et façonnez vos bouchées siciliennes avec Julien et l’équipe de la Latteria, fromagers, à Paris

2h 30 of discovery with Julien et l'équipe de la Latteria

Des connaissances en street food italienne

Vos arancini maison

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l’art de la street-food sicilienne et apprenez à façonner de délicieux arancini maison avec Julien et la chaleureuse équipe de la Latteria.

Déroulé de l’atelier

• Lancement du ragoût : préparez les légumes et mettez le riz à cuire au safran ou au curcuma.

• Temps de refroidissement : profitez d’environ 20 minutes, accompagnés d’une petite dégustation.

• Choix des farces : sélectionnez petit pois & viande, mozzarella maison ou options végétariennes.

• Mise en forme et friture des arancini : façonnez la boule de riz et insérez le cœur fondant ou la farce choisie. Faites ensuite frire vos créations dans la pure tradition sicilienne.

• Dégustation : dégustez un arancino préparé sur place et emportez trois pièces prêtes à savourer ou à congeler.

Un atelier savoureux et convivial pour découvrir les secrets de l’un des emblèmes culinaires de la Sicile !

Workshop location

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
Italiano

€55

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Julien et l'équipe de la Latteria

Artisans Fromagers

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Comments

Anne-Sophie T

5/10/2026

Très bon moment, à la fois sympathique, convivial et gourmand. Petite mention à l'apéritif qui permet à la fois de déguster des produits italiens et de créer du lien entre participants. Un endroit à découvrir et faire découvrir !

Estella O

3/31/2026

Moment très sympa. cadeau d'anniversaire offert par mes enfants qui permet de passer plus de 2 heures en cuisinant de A à Z dans une ambiance très conviviale et on repart avec le repas du soir et du lendemain ... Notre "instructrice" culinaire Sonia super sympa. Je conseille

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