Défi Top Chef – Cuisinez comme un pro avec l’huile d’olive avec Daniel, Fémi et Paméla

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In brief

Relevez un défi culinaire ludique et apprenez à maîtriser l’huile d’olive à travers un exercice créatif guidé par Daniel, Fémi et Paméla, experts en dégustation d'huile d'olive, à Paris

2h 30 of discovery with Daniel, Fémi et Paméla

Des connaissances en cuisine méditerranéenne et oléologie

Votre menu d’exception à base d’huiles d’olive

The workshop in detail

2h30

15 years min.

4 to 15 participants

Up to 15 people for a privatization

Mettez-vous dans la peau d’un candidat Top Chef le temps d’un atelier culinaire.

Dans une ambiance joyeuse et stimulante, Daniel, Fémi et Paméla vous proposent un défi inspiré des concours culinaires. À partir d’un panier surprise et d’un thème imposé, vous élaborerez un menu créatif, avec le soutien d’un chef et d’un oléologue. L’huile d’olive est au cœur de l’exercice, du choix des assaisonnements au dressage final. Une manière ludique et collective de découvrir les usages aromatiques et techniques de cet or vert.

Déroulé de l’atelier

• Dégustation guidée des huiles : initiez-vous à la diversité des huiles d’olive (fruité vert, mûr, noir) et découvrez leurs usages culinaires à travers une dégustation technique.

• Défi culinaire : lancez-vous dans la réalisation d’un menu en équipe à partir d’un panier d’ingrédients frais et de saison. Travaillez vos recettes selon un thème imposé, avec un accompagnement personnalisé tout au long de la préparation.

• Dressage et passage devant le jury : présentez vos assiettes à Daniel et Fémi. Le jury évalue votre réalisation selon trois critères : goût, créativité et maîtrise de l’huile d’olive.

• Retour d’expérience : profitez de l’analyse personnalisée du jury, obtenez des conseils d’amélioration, et repartez avec des astuces concrètes pour sublimer vos plats à l’huile d’olive chez vous.

Vous repartirez fiers de votre création, avec une nouvelle compréhension des huiles d’olive et une bonne dose de bonne humeur.

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports en commun depuis la station Porte de Montreuil sur la ligne 9.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

€95

per person

Meet Daniel, Fémi et Paméla

Experts en Dégustation d'Huile d'Olive

See the workshops of Daniel, Fémi et Paméla

Comments

Caroline G

3/15/2026

Nous sommes ravis de cette expérience ! Ce concept de défi sur l'huile d'olive est vraiment original et intéressant. Cuisiner en équipe et déjeuner avec l'ensemble des participants permet un moment de partage convivial. Fémi nous partage avec plaisir sa passion et ses connaissances sur l'huile d'olive. Être conseillés par une cheffe au moment d'établir notre recette est un vrai plus ! Nous avons vraiment passé un très bon moment !

Marie S

3/15/2026

Très bon accueil Une bon moment passe ensemble Belle découverte de l huile d’olive comme fil conducteur A refaire

Maeva K

3/15/2026

Super atelier ! Formule très originale sous forme de défi. On ne suit pas une recette prédéfinie par le chef mais on est acteur avec nos propres choix de recettes, ce qui fait que chaque atelier est différent. Bonne dynamique entre Femi et Eleonore qui animent le cours et nous guident du début à la fin. On travaille avec des produits frais de qualité et des huiles d’olive qui régalent. Un bol de Méditerranée ensoleillée qui nous transporte pendant les 2h30 d’atelier.