Découvrez la cuisine typique des pouilles avec Elisa

Embarquez pour un voyage gustatif au cœur de l’Italie du Sud lors d’un atelier chaleureux et gourmand animé par Elisa, cheffe italienne passionnée. Dans sa grande cuisine conviviale, équipée d’un îlot central et de plaques prêtes à chauffer, vous apprendrez à façonner à la main deux spécialités emblématiques des Pouilles : les orecchiette et les fricelli.

L’atelier débutera en douceur autour d’un café ou d’un thé, le temps pour Elisa de vous raconter les traditions des Pouilles, le choix des ingrédients et les secrets de ces pâtes faites maison. Vous passerez ensuite à la préparation de la pâte, un moment à la fois technique et joyeux où chacun mettra véritablement la main à la pâte.

Pendant que la pâte reposera, Elisa vous proposera un apéritif typique des Pouilles, accompagné d’un verre de vin local et de petites spécialités salées. Ce sera également l’occasion de préparer les deux sauces qui sublimeront vos créations, afin d’assaisonner au mieux les délicieuses pâtes que vous aurez réalisées.

Viendra enfin le moment tant attendu de la cuisson et de la dégustation. Vous savourerez vos propres réalisations dans une ambiance conviviale, et repartirez avec deux portions de pâtes et leurs sauces, de quoi prolonger le voyage culinaire à la maison.