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Atelier particulier - Fabriquez votre couteau pliant

Atelier particulier - Fabriquez votre couteau pliant - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Adrien
uA

Osez le tranchant de la coutellerie et façonnez votre couteau pliant unique avec Adrien, coutelier

9h of initiation with Adrien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant unique

The workshop in detail

  • 9h
  • 14 years min.
  • 1 participant max
  • Up to 1 person for a privatization
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Affûtez votre créativité en compagnie d'Adrien !

    Sur une journée entière, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant selon les techniques déjà employées au XVIIIe siècle. Vous aurez le choix parmi deux modèles de couteaux emblématiques : l'Exona ou le Senos. Chaque modèle sera équipé d'une lame en acier D2, d'un mécanisme à cran forcé et d'un manche en bois sélectionné par vos soins : toutes ces pièces seront fabriquées au cours de l'atelier !

    Vous découvrirez d'abord la fabrication de chaque composant de votre couteau : de la lame aux plaquettes, en passant par les platines et le ressort. Vous aurez l'occasion d'explorer la technicité impliquée dans la fabrication et le réglage des pièces mécaniques, essentielles au bon fonctionnement de votre couteau. Vous fabriquerez chacune des pièces du couteau à la main, à partir de matières brutes telles que des barreaux d'acier vierge et des blocs de bois brut. 

    Vous perfectionnerez ensuite votre pièce en réglant minutieusement chaque détail pour obtenir un chef-d'œuvre à la fois fonctionnel et esthétique.

    Tout au long de l’atelier, Adrien partagera avec vous son savoir-faire acquis au fil de près de vingt ans d’expérience, reconnu par un label d’artisan d’art et une formation à l’école Boulle. Vous repartirez le jour même avec votre couteau pliant  entièrement façonné à la main par vous-même !

    Note : Au cours de l'atelier, du délicieux café, du thé et du chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.

    Workshop location

    L'atelier se situe dans l'Essonne (91) sur la commune de Baulne, accessible en transports en commun

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    L'atelier commence à 9h et prévoit de se terminer vers 18h30. Une pause déjeuner, ainsi que des petites pauses selon les besoins du participants sont prévues. 

    Au cours de l'atelier, du délicieux café, thé, chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.

    L'atelier n'est pas équipé pour vous restaurer sur place. Vous pourrez vous rendre dans une boulangerie à proximité, ou bien dans un des restaurants et parcs à proximité.

    €395

    per person

    or

    Meet Adrien

    Meet Adrien

    Artisan Coutelier

    Meet Adrien

    Comments

    Sandrine E
    SE

    Sandrine E

    2/22/2026

    C'était un cadeau pour mon conjoint qui est revenu enchanté de son expériense. Adrien est très pationné, il accompagne à chaque étape de la création du couteau en partageant son expériense et sa passion. Une superbe journée de partage et d'échange. Que ce soit pour un cadeau ou pour vous même, n'hésitez pas à réserver pour vivre une expérience inoubliable. Un grand merci à Adrien !

    aurore m
    am

    aurore m

    2/20/2026

    J'ai déjà exprimé à Adrien ce que j'ai pensé de la journée passée en sa compagnie. Ce n'est donc pas vraiment un commentaire que je poste mais plus un message à l'attention des futurs "stagiaires". Ce message est simple : allez-y ! Ce n'est pas un WECANDOO comme un autre. C'est une journée au cours de laquelle vous pourrez vous dire que vous aussi vous pouvez réaliser de grandes choses en étant simplement guidé par un vrai professionnel. Un passionné passionnant qui sera sur ma liste de noël des 10 prochaines années.

    Yannick P
    YP

    Yannick P

    1/25/2026

    Superbe expérience avec un Maître artisan passionné et passionnant ! Je recommande chaudement, allez-y les yeux fermés !

    Alexandre K
    AK

    Alexandre K

    1/14/2026

    Une expérience absolument exceptionnelle ! Adrien est un artisan passionné, pédagogue et extrêmement généreux dans la transmission de son savoir-faire. Tout au long de la journée, il accompagne avec une grande bienveillance chaque étape de la fabrication, en prenant le temps d’expliquer les gestes, les techniques et la logique mécanique derrière chaque pièce. Adrien sait parfaitement s’adapter au niveau de chacun et met en confiance dès les premiers instants. L’atelier est très bien organisé, le cadre est agréable. Repartir le jour même avec un couteau unique, et entièrement façonné de ses propres mains, est une immense fierté. Je recommande cet atelier les yeux fermés à toute personne curieuse, amatrice d’artisanat ou simplement en quête d’une expérience authentique et enrichissante.

    Mathieu A
    MA

    Mathieu A

    10/26/2025

    J'ai vécue une très belle expérience artisanale sur ces 2 jours (une après-midi + une journée complète). Adrien a su me laisser la main pour réaliser moi-même un maximum d'opérations et reprendre la main pour les opérations les plus délicates. Le couteau "Exona" réalisé avec son aide n'a presque plus aucun secret grâce aux nombreuses explications sur le fonctionnement d'un couteau à cran forcé. La passion d'Adrien pour son métier de coutelier n'a d'égal que sa précision et son souci du détail. Je repars avec un magnifique objet qui m'accompagnera certainement toute ma vie

    Fabien B
    FB

    Fabien B

    10/15/2025

    Un excellent moment passé avec Adrien, artisan passionné et prêt à faire partager ses connaissances. En 1 jour et demi, on réalise un couteau à 2 avec Adrien qui nous donne toutes les explications théoriques sur le dessin, sur le fonctionnement du cran forcé et les points de réglage à effectuer , ensuite il nous montre les actions à réaliser (traçage, perçage et usinage) en commençant lui-même avant de nous laisser faire. Il nous guide parfaitement avec ses conseils et nous laisse décider quand lui redonner la main pour les parties délicates (avant que l’irréparable n’arrive…). Je repars avec un couteau d’une très belle finition, qui rejoint ma modeste collection mais avec une particularité unique : j’ai participé à sa fabrication. Merci encore Adrien pour ce moment exceptionnel.

    Are you still hesitating?

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