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Fabriquez votre couteau pliant - 2J

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In brief

undefined Adrien
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Osez le tranchant de la coutellerie sur deux journées consécutives et façonnez votre couteau pliant unique avec Adrien, coutelier

2 initiation sessions of 9h with Adrien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant unique

€550

per person

Our payment methods

The workshop in detail

  • 2d
  • 18 years min.
  • 1 participant max
  • Up to 1 person for a privatization
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Affûtez votre créativité en compagnie d'Adrien !

    Sur un jour et demi, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant selon les techniques déjà employées au XVIIIe siècle. Vous aurez le choix parmi deux modèles de couteaux emblématiques : l'Exona ou le Senos. Chaque modèle sera équipé d'une lame en acier D2, d'un mécanisme à cran forcé et d'un manche en bois sélectionné par vos soins.

    Durant la première demi-journée, vous vous immergerez dans la fabrication de chaque composant de votre couteau : de la lame aux plaquettes, en passant par les platines et le ressort. Vous aurez l'occasion d'explorer la technicité impliquée dans la fabrication et le réglage des pièces mécaniques, essentielles au bon fonctionnement de votre couteau. Vous fabriquerez chacune des pièces du couteau à la main, à partir de matières brutes telles que des barreaux d'acier vierge et des blocs de bois brut. 

    Lors des deux demi-journées suivantes, (matin ou après-midi à définir avec l'artisan), vous perfectionnerez votre pièce en réglant minutieusement chaque détail pour obtenir un chef-d'œuvre à la fois fonctionnel et esthétique.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau de poche, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures !

    Note : Au cours de l'atelier, du délicieux café, du thé et du chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.

    Vous recevrez un appel de l'artisan afin de clarifier la demi-journée retenue pour la deuxième session.

    Workshop location

    L'atelier se situe dans l'Essonne (91) sur la commune de Baulne, accessible en transports en commun

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Cet atelier se déroulera sur un jour et demi.  Le jour indiqué sur l'agenda est le jour complet de 9h à 18h. Prévoyez de commencer la veille de 14h à 18h.

    Au cours de l'atelier, du délicieux café, thé, chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.

    Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.

    L'atelier n'est pas équipé pour vous restaurer sur place. Vous pourrez vous rendre dans une boulangerie à proximité, ou bien dans un des restaurants et parcs à proximité.

    Meet Adrien - Wecandoo

    Meet Adrien

    Artisan Coutelier

    2 comments

    Antoine K
    AK

    Antoine K

    7/8/2025

    Un journée et demie de travail passionnant avec un professionnel qui aime son métier et qui est passionné par ce qu'il fait. On en revient avec de très bons souvenirs et un magnifique couteau en souvenir. Merci pour toutes ces explications sur l'ajustage et la confection de ce couteau. Merci Adrien pour tout ce que tu m'as appris.

    Gio T
    GT

    Gio T

    12/18/2024

    Une expérience unique en la fabrication d'un couteau Senos à cran forcé, en 1 journée 1/2, où se mêlent patience, expertise et précision au 100ème de mm. Le stagiaire participe jusqu’au possible et Adrien apporte les gestes de l'expert pour une ergonomie, une finition choisies avec vous. Beaucoup d'échanges lors des étapes de la réalisation de votre couteau, selon vos préférences, avec un artisan intuitif, attentif et ouvert. Un coupant comme un rasoir. Une œuvre d'art unique aux finitions irréprochables. Des souvenirs et un couteau pour une vie. Adrien est un artisan coutelier d'exception en Essonne. N'hésitez pas, partages et activités manuelles inoubliables. Merci beaucoup Adrien pour votre gentillesse, votre disponibilité. A bientôt pour les stages "affûtages". Cordialement. Giovanni.

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