Atelier particulier - Fabriquez votre couteau pliant

J'ai vécue une très belle expérience artisanale sur ces 2 jours (une après-midi + une journée complète). Adrien a su me laisser la main pour réaliser moi-même un maximum d'opérations et reprendre la main pour les opérations les plus délicates. Le couteau "Exona" réalisé avec son aide n'a presque plus aucun secret grâce aux nombreuses explications sur le fonctionnement d'un couteau à cran forcé. La passion d'Adrien pour son métier de coutelier n'a d'égal que sa précision et son souci du détail. Je repars avec un magnifique objet qui m'accompagnera certainement toute ma vie

Un excellent moment passé avec Adrien, artisan passionné et prêt à faire partager ses connaissances. En 1 jour et demi, on réalise un couteau à 2 avec Adrien qui nous donne toutes les explications théoriques sur le dessin, sur le fonctionnement du cran forcé et les points de réglage à effectuer , ensuite il nous montre les actions à réaliser (traçage, perçage et usinage) en commençant lui-même avant de nous laisser faire. Il nous guide parfaitement avec ses conseils et nous laisse décider quand lui redonner la main pour les parties délicates (avant que l’irréparable n’arrive…). Je repars avec un couteau d’une très belle finition, qui rejoint ma modeste collection mais avec une particularité unique : j’ai participé à sa fabrication. Merci encore Adrien pour ce moment exceptionnel.

Un journée et demie de travail passionnant avec un professionnel qui aime son métier et qui est passionné par ce qu'il fait. On en revient avec de très bons souvenirs et un magnifique couteau en souvenir. Merci pour toutes ces explications sur l'ajustage et la confection de ce couteau. Merci Adrien pour tout ce que tu m'as appris.

Une expérience unique en la fabrication d'un couteau Senos à cran forcé, en 1 journée 1/2, où se mêlent patience, expertise et précision au 100ème de mm. Le stagiaire participe jusqu’au possible et Adrien apporte les gestes de l'expert pour une ergonomie, une finition choisies avec vous. Beaucoup d'échanges lors des étapes de la réalisation de votre couteau, selon vos préférences, avec un artisan intuitif, attentif et ouvert. Un coupant comme un rasoir. Une œuvre d'art unique aux finitions irréprochables. Des souvenirs et un couteau pour une vie. Adrien est un artisan coutelier d'exception en Essonne. N'hésitez pas, partages et activités manuelles inoubliables. Merci beaucoup Adrien pour votre gentillesse, votre disponibilité. A bientôt pour les stages "affûtages". Cordialement. Giovanni.