In brief

Osez le tranchant de la coutellerie et façonnez votre couteau pliant unique avec Adrien, coutelier
9h of initiation with Adrien
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant unique
The workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Affûtez votre créativité en compagnie d'Adrien !
Sur une journée entière, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant selon les techniques déjà employées au XVIIIe siècle. Vous aurez le choix parmi deux modèles de couteaux emblématiques : l'Exona ou le Senos. Chaque modèle sera équipé d'une lame en acier D2, d'un mécanisme à cran forcé et d'un manche en bois sélectionné par vos soins : toutes ces pièces seront fabriquées au cours de l'atelier !
Vous découvrirez d'abord la fabrication de chaque composant de votre couteau : de la lame aux plaquettes, en passant par les platines et le ressort. Vous aurez l'occasion d'explorer la technicité impliquée dans la fabrication et le réglage des pièces mécaniques, essentielles au bon fonctionnement de votre couteau. Vous fabriquerez chacune des pièces du couteau à la main, à partir de matières brutes telles que des barreaux d'acier vierge et des blocs de bois brut.
Vous perfectionnerez ensuite votre pièce en réglant minutieusement chaque détail pour obtenir un chef-d'œuvre à la fois fonctionnel et esthétique.
Tout au long de l’atelier, Adrien partagera avec vous son savoir-faire acquis au fil de près de vingt ans d’expérience, reconnu par un label d’artisan d’art et une formation à l’école Boulle. Vous repartirez le jour même avec votre couteau pliant entièrement façonné à la main par vous-même !
Note : Au cours de l'atelier, du délicieux café, du thé et du chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.
Workshop location
L'atelier se situe dans l'Essonne (91) sur la commune de Baulne, accessible en transports en commun
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'atelier commence à 9h et prévoit de se terminer vers 18h30. Une pause déjeuner, ainsi que des petites pauses selon les besoins du participants sont prévues.
Au cours de l'atelier, du délicieux café, thé, chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.
L'atelier n'est pas équipé pour vous restaurer sur place. Vous pourrez vous rendre dans une boulangerie à proximité, ou bien dans un des restaurants et parcs à proximité.
€395
per person
or
🔒 100% secure payment


Comments

Boris M
5/13/2026
Très belle journée ou le temps passe à une vitesse incroyable en compagnie de Adrien. Expérience, professionnalisme et surtout une profonde envie de montrer et transmettre son savoir faire. Je recommande cette activité.

Pierre C
4/18/2026
Un atelier que je me suis offert pour mes 30 ans, et que je recommande vivement. Adrien allie humanité, talent et passion dans chaque pièce : on y retrouve une part de lui-même. j’ai été très heureux de partager cette journée avec lui et je repars avec un couteau qui me suivra toute ma vie. Milles merci Adrien !

Flavien C
3/21/2026
Une superbe journée en immersion dans le quotidien d'Adrien. Un ''vis ma vie'' d'artisan enrichissant tant dans la découverte des techniques de coutellerie du XVIIIe siècle que dans les échanges sur le vécu et le long parcours d'un artisan d'art d'aujourd'hui. Et quel plaisir de repartir le soir avec son couteau, une pièce unique fabriquée à quatres mains et qu'Adrien pousse dans les moindres détails. Merci Adrien pour ton accueil et cette belle expérience.

Sandrine E
2/22/2026
C'était un cadeau pour mon conjoint qui est revenu enchanté de son expériense. Adrien est très pationné, il accompagne à chaque étape de la création du couteau en partageant son expériense et sa passion. Une superbe journée de partage et d'échange. Que ce soit pour un cadeau ou pour vous même, n'hésitez pas à réserver pour vivre une expérience inoubliable. Un grand merci à Adrien !

aurore m
2/20/2026
J'ai déjà exprimé à Adrien ce que j'ai pensé de la journée passée en sa compagnie. Ce n'est donc pas vraiment un commentaire que je poste mais plus un message à l'attention des futurs "stagiaires". Ce message est simple : allez-y ! Ce n'est pas un WECANDOO comme un autre. C'est une journée au cours de laquelle vous pourrez vous dire que vous aussi vous pouvez réaliser de grandes choses en étant simplement guidé par un vrai professionnel. Un passionné passionnant qui sera sur ma liste de noël des 10 prochaines années.
Are you still hesitating?





















