Apprenez l'affûtage traditionnel avec Adrien

Initiez-vous aux techniques traditionnelles d’affûtage en compagnie d'Adrien. Ce coutelier d'art vous ouvre les portes de son atelier pour vous partager son savoir-faire d’affûteur professionnel.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Adrien vous accueille chaleureusement autour d'une tasse de café pour partager un moment convivial. Il prend le temps de vous introduire aux bases fondamentales de l’affûtage traditionnel.

• Travail du geste à la pierre : apprenez les techniques d’affûtage à la main sur pierre, en vous concentrant sur la précision du geste et la régularité du mouvement.

• Techniques complémentaires : complétez votre apprentissage avec des techniques au fusil et au cuir, afin d’affiner et d’entretenir le tranchant.

Au terme de l'atelier, repartez avec une connaissance approfondie de l'affûtage traditionnel, prêt à vous exercer sur vos propres couteaux.