Affûtez vos couteaux avec Antoine

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Plongez dans l'univers de la coutellerie et redonnez du tranchant à vos couteaux avec Antoine, coutelier, à La Roche-Neuville

3h of discovery with Antoine et son équipe

Les gestes clés de l'affûtage

Vos couteaux affûtés

Next availability

Wednesday 13 Jan

1:30 PM 4:30 PM

3 places

The workshop in detail

3h
18 years min.
1 to 3 participants
Up to 3 people for a privatization

Affûtez vos couteaux en compagnie d'Antoine et de son équipe, dans un atelier dédié à cette technique artisanale précise.

Déroulé de l'atelier

• Comprendre l'affûtage : commencez par une demi-heure de théorie pour saisir les fondamentaux du processus d'affûtage et visualiser les subtilités de cette technique avant de passer à la pratique.

• Pratique sur vos couteaux : passez à l'action sur vos propres couteaux, apportés le jour de l'atelier. À l'aide d'une machine professionnelle ou d'outils manuels comme la pierre et le fusil, retrouvez un tranchant efficace sur chaque lame.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos couteaux affûtés et les bons gestes pour entretenir vos lames durablement.