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Meet Antoine et son équipe.

Couteliers

La Roche-Neuville

Faites la connaissance d'Antoine, le coutelier dont la passion pour son métier est ancrée depuis son plus jeune âge.

Enfant, celui-ci taillait des chemins dans l'acier et forgeait des épées qu'il ne pouvait soulever, tout en observant attentivement ses voisins mécaniciens agricoles.

Sa passion le conduit à suivre un apprentissage exigeant jusqu'à obtenir son diplôme de coutelier à la prestigieuse Manufacture Coutellerie Cognet à Thiers. Il acquiert alors un savoir-faire complet, de la maîtrise du traitement thermique des lames à la création complexe de manches de toutes sortes.

De retour dans sa terre d'origine, la Mayenne, ce passionné prend la décision audacieuse de créer sa propre coutellerie en 2012. Il donne ainsi naissance à des modèles uniques, parmi lesquels, son emblématique couteau pliant, l'Anjou, devient rapidement sa marque de fabrique.

Au fil des années, le coutelier réunit une équipe de talents. En 2017, sa mère Brigitte le rejoint en tant que spécialiste de la stabilisation. En 2019, Tristan devient le maître du guillochage et des assemblages complexes. En 2023, François prend part à l'aventure, renforçant l'équipe de passionnés.

Aujourd'hui, Antoine et son équipe proposent des ateliers dans différentes régions, de la Mayenne à Angers, en passant par Paris, partageant leur passion, leur expertise et leur amour pour l'art de la coutellerie.

Rejoignez leur atelier et préparez-vous à plonger dans le monde fascinant du métal !

Meet Antoine et son équipe. - Wecandoo

Antoine et son équipe's workshops

See all experiences
Assemblez et façonnez votre couteau pliant

Metal 

Assemblez et façonnez votre couteau pliant 

€190

3h Angers, Centre-ville  

Assemblez et façonnez votre couteau pliant

Metal 

Assemblez et façonnez votre couteau pliant 

€220

4h Mayenne (53), La Roche-Neuville  

Fabriquez votre couteau pliant sur une journée

Metal 

Fabriquez votre couteau pliant sur une journée 

€400

9h Mayenne (53), La Roche-Neuville  

Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z- 2J

Metal 

Fabriquez votre couteau droit ou pliant de A à Z- 2J 

€850

2d Mayenne (53), La Roche-Neuville  

Initiez-vous à l'affûtage

Metal 

Initiez-vous à l'affûtage 

€200

3h Angers, Centre-ville  

Fabriquez votre couteau pliant

Metal 

Fabriquez votre couteau pliant 

€190

3h Paris, Nation  

Assemblez votre couteau pliant

Metal 

Assemblez votre couteau pliant 

€120

1h Paris, Nation