Réalisez votre couteau pliant à cran carré - 2J

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique ! 

Entrez dans la peau d'un coutelier aux côtés de Mathieu ! Celui-ci sera ravi de vous accueillir pour vous initier à son savoir-faire.

Durant la première journée, l'artisan vous fera visiter les lieux, et en profitera pour vous rappeler quelques consignes de sécurité essentielles.  Vous vous lancerez alors dans la fabrication d'un couteau à cran forcé uivant les modèles begek et colonial.

Cette première journée sera consacrée au travail des pièces métalliques. Vous partirez d'un gabarit pour découper les pièces en métal (platines, lame, ressort). Puis viendra le moment du traitement thermique de la lame et du ressort, ainsi que les ajustages entre le ressort et la lame. Toutes ces notions techniques n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous aurez le choix, pour la lame, entre un acier carbone ou un acier inoxydable.

Mathieu vous accompagnera dans chacune des étapes clés de la création d'un tel objet, tout en vous expliquant tout ce qu'il faut savoir sur les différents outils utilisés (disqueuse, perceuse à colonne, backstabs, four de trempe, polisseuse, etc.). 

Le deuxième jour sera consacré au travail du bois, aux finitions et au montage final du couteau. Vous pourrez d'abord choisir les matériaux du manche (bois, matières synthétiques, bois de cerf...) puis vous procéderez ensemble à la découpe et la mise en forme du manche.


Place aux finitions ! Ponçage, polissage, traitements spécifiques suivant vos choix, sur les pièces métalliques et le manche. Il n'y aura plus qu'à monter et affuter votre couteau.

Vous repartirez alors avec votre superbe couteau, que vous serez fier de montrer à vos proches !


Ce stage ne demande pas de compétences techniques particulières : vous serez seul avec l'artisan et encadré de manière à réaliser de A à Z votre pièce unique et de qualitée !