Réalisez vos tablettes de chocolat personnalisées avec Vanessa et Xavier

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1h30 d'initiation avec Vanessa et Xavier

Des connaissances en chocolaterie

Une tablette de chocolat XL

€60

per person

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The workshop in detail

1h30

6 years min.

1 to 4 participants

Up to 1 person for a privatization

Plongez dans l’univers du chocolat artisanal !

À votre arrivée, Vanessa et Xavier vous accueilleront chaleureusement, avant de vous introduire au fascinant processus de fabrication du chocolat.

Vanessa et Xavier vous accueilleront dans leur atelier pour vous initier aux gestes essentiels de la chocolaterie. Vous commencerez par découvrir les différentes variétés de chocolat : noir, lait et blanc. Vous explorerez une sélection d’ingrédients à marier selon vos envies : fruits secs, épices ou éclats croustillants.

Puis, place à la création ! Vous choisirez vos associations préférées avant de couler votre chocolat dans des moules adaptés. Pendant que vos tablettes prennent forme au frais, vous partagerez un moment de dégustation avec les autres participants.

Vous poursuivrez avec la réalisation d’une spécialité de la maison, guidé pas à pas.

Enfin, viendra le temps du démoulage : vous révélerez vos tablettes prêtes à ravir les papilles !

Vous repartirez avec vos créations chocolatées, à savourer ou à offrir.

Workshop location

L'atelier de Vanessa et Xavier se situe à 45 minutes en voiture du centre-ville de Marseille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Vanessa et Xavier

Chocolatiers et Confiseurs

Meet Vanessa et Xavier

3 comments

christian l

5/17/2025

Une expérience gourmande, ludique et enrichissante qu’on recommande vivement ! Merci à Vanessa et Xavier pour le partage de leur passion en toute convivialité.

Sarah Z

5/15/2025

Un super atelier pour les vrais gourmands ! Vanessa est douce, passionnée, et partage avec enthousiasme son savoir sur le chocolat. L’atelier commence par une courte vidéo, suivie d’une dégustation, puis chacun passe à la pratique pour créer ses propres chocolats selon ses goûts – un vrai régal dégusté le soir même ! L’ambiance est chaleureuse et intimiste (4 personnes max), et nous avons eu la chance de profiter d’une session privatisée. Les échanges en amont avec Xavier étaient fluides et très réactifs. Une expérience gourmande, ludique et enrichissante qu’on recommande vivement !

JEAN-pierre V

6/24/2024

Atelier gourmand très accessible et intéressant. Vanessa est patiente, ses explications sont claires et donnent envie, les dégustations sont parfois étonnantes ! On en ressort avec le fruit du travail accompli, à faire déguster autour de soi ...