Visitez une fabrique de nougat

Visitez une fabrique de nougat - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Découvrez les secrets de la fabrication du nougat en visitant une fabrique avec Benoit, confiseur

1h of discovery with Benoit

Des connaissances sur la fabrication du nougat

Deux barres de nougat (noir et blanc)

The workshop in detail

12 years min.

1 to 30 participants

Up to 30 people for a privatization

Benoit, confiseur de père en fils, vous accueille dans sa fabrique de nougat pour vous en livrer tous les secrets de fabrication !

Le temps d'une heure, vous découvrirez cette tradition provençale qu'ils transmettent dans leur famille depuis 130 ans. Vous pourrez ainsi apprécier l’élaboration du nougat, produit historiquement attaché aux treize desserts provençaux.

Savant mélange d’amandes et de miel qui réjouit les papilles depuis six générations Bruno, Vincent et Benoît seront heureux de vous partager leur art et leur passion.

Vous aurez l’occasion de comprendre leur attachement aux valeurs de l’Artisanat et de la Tradition. Un héritage séculaire puisque depuis 1885, leur famille produit du Nougat en Provence.

Afin de parfaire votre connaissance, vous évoquerez au cours de la visite les origines du Nougat. Il n’est en effet de bon Gourmet qui ne connaisse la fabrication de ce qu’il mange !

Si aujourd’hui vous pouvez découvrir du Nougat en Provence, son histoire aurait commencé à Rome !… ou bien est-ce à Thase en Grèce ou bien au cœur de la Mésopotamie. ? De la légende à la réalité, vous comprendrez comment est née cette tradition.

Une visite riche de connaissance qui vous mettra l'eau à la bouche ! Vous aurez également la chance de repartir avec deux barres de nougat, une au nougat noir et une au nougat blanc. Miam !

Workshop location

De Toulon il faut compter environ 15 minutes en voiture et 45 minutes depuis Marseille. Sortez à la sortie 13 de l'autoroute puis prenez la direction du centre ville d'Ollioules. Quand vous entrerez dans le centre ville vous laisserez sur votre droite un petit pont et emprunterez une rue à sens unique. Sur votre droite se trouvera notre boutique et en face le parking. Nous sommes situés au 16 rue nationale. Si vous vous déplacez en bus, prenez la ligne 121 qui s'arrête à 20 mètres de chez nous.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Afin que l'atelier se déroule dans les meilleures conditions, venez avec des chaussures fermées, un pantalon et si vous avez les cheveux longs, attachez-les pour pas qu'ils ne tombent dans la préparation !

€15

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Benoit

Confiseur

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Comments

Jocelyne D

3/4/2026

accueil sympathique

Jocelyne C

1/29/2026

Bonjour, Même si j’étais la seule pour la visite de l’atelier, Benoît a tout fait, pour me mettre à l’aise afin que je profite au maximum de ma visite, et que celle-ci soit la plus exhaustive possible. J’ai eu affaire à quelqu’un de sympathique et de passionné. La maison Jonquier, est une très belle et ancienne « maison », une nougaterie Provençale dans la belle ville d’Ollioules. Je recommande cette visite et le nougat est fabuleux …!!!!