Fabriquez votre propre nougat

Fabriquez votre propre nougat - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre propre nougat - Image n°4 - Wecandoo

Découvrez les secrets d'un nougatier et préparez votre nougat noir traditionnel avec Benoît, confiseur

1h 30 of discovery with Benoit

Des connaissances sur la préparation du nougat noir

1 kg de nougat noir préparé par vos soins

Upcoming availabilities

Wednesday 2 Sep

2:30 PM 4:00 PM

4 places

Wednesday 9 Sep

2:30 PM 4:00 PM

4 places

Wednesday 16 Sep

2:30 PM 4:00 PM

4 places

Wednesday 23 Sep

2:30 PM 4:00 PM

2 places

Wednesday 30 Sep

2:30 PM 4:00 PM

4 places

The workshop in detail

1h30
15 years min.
2 to 4 participants
Up to 8 people for a privatization

Bienvenue à tous les gourmands chez Benoît, nougatier et confiseur de père en fils.

Venez découvrir la magie de cette confiserie créée en 1885, en commençant d’abord par une petite présentation son histoire, ses secrets.

Vous serez accompagnés pendant toutes les étapes de la préparation, et celle-ci débutera par une dégustation des produits qui composent le nougat afin de choisir ceux qui composeront votre propre nougat. Vous choisirez ainsi les fruits secs et le miel puis durant toutes les étapes de la recette, vous serez guidés par les précieux conseils de notre confiseur en chef.

L'étape d'après consistera à réaliser la cuisson : fondre le sucre et y ajouter quelques ingrédients secrets dont votre sélection de gourmande. Vous pourrez ensuite verser votre mélange sur une plaque recouverte de papier et après quelques minutes de refroidissement votre nougat sera prêt à être découpé puis emballé.

Il ne vous reste plus qu'à déguster votre propre nougat ! Seul ou accompagné...

Workshop location

De Toulon il faut compter environ 15 minutes en voiture et 45 minutes depuis Marseille. Sortez à la sortie 13 de l'autoroute puis prenez la direction du centre ville d'Ollioules. Quand vous entrerez dans le centre ville vous laisserez sur votre droite un petit pont et emprunterez une rue à sens unique. Sur votre droite se trouvera notre boutique et en face le parking. Nous sommes situés au 16 rue nationale. Si vous vous déplacez en bus, prenez la ligne 121 qui s'arrête à 20 mètres de chez nous.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

€75

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Benoit

Confiseur

See the workshops of Benoit

Comments

Laurent R

7/1/2026

Accueil chaleureux dans une entreprise traditionnelle. Très instructif. Cours de cuisine du nougat noir tendre : un plaisir et un régal prolongé à la maison.

philippe m

6/18/2026

Très bon atelier au cœur d'un établissement familial dont la 6eme génération s'occupe. Guidé par un maître de cérémonie très en verve et particulièrement agréable, la recette, simple à réaliser grâce à lui, n'en est que plus savoureuse. Je recommande

Isabelle E

6/18/2026

Très bon accueil. Activités intéressantes où l’on apprend à faire du nougat noir, un délice. Très bien pour les gourmands ! ! !

CP C

5/21/2026

Très bel atelier de fabrication de nougat noir avec Benoit Adet, Un moment très convivial, des explications très détaillées, et le plaisir de réaliser soi-même 1 kg de nougat noir. Allez-y sans hésiter, c’est largement accessible aux débutants en cuisine !

Loïse L

5/7/2026

Benoit a été très gentil et nous a tout expliqué sur la fabrication mais également l'histoire du nougat. Nous sommes repartis chacune avec notre propre nougat noir (délicieux bien entendu). Une très bonne expérience, merci beaucoup.

Florianne L

5/6/2026

Accueil sympathique dans un atelier rempli d'histoire. Benoît a été très bon pédagogue et a rendu l'expérience enrichissante et divertissante. Merci à lui. Je repars avec mon nougat, ravie et avec l'envie de recommencer (grâce à la recette partagée). Ou même de tenter d'autres confections de l'atelier à l'occasion.