Fabriquez votre glace artisanale

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre glace artisanale - Image n°4 - Wecandoo

Apprenez les techniques de préparation artisanale de la glace en partant de fruits frais et repartez avec un sorbet et une glace

2h 30 of discovery with Julia et Tiago

La découverte d'un savoir-faire unique

1L de sorbet et crème glacée

The workshop in detail

2h30
15 years min.
4 to 6 participants
Up to 6 people for a privatization

Lors de cet atelier, Julia et Tiago vous invitent dans leur ravissant atelier boutique en plein coeur de Lyon, dans les pentes de la Croix-Rousse. Vous partirez de la matière brute (les fruits fraichement récoltés) et apprendrez à les transformer (denoyautage, mixage, ajout de l'agar-agar). Dans un deuxième temps, vous apprendrez à utiliser les outils du glacier afin de transformer votre précieux mélange en crème glacée ou sorbet ! Vient ensuite la phase de conditionnement et de mise en température, l'occasion d'un petit café et d'une dégustation des glaces du moment?

Attention, toute la boutique donne terriblement envie de craquer !

A noter, l'activité étant très intense entre Juin et Septembre, Julia et Tiago ne peuvent pas proposer d'ateliers sur cette période.

Workshop location

L'atelier se trouve non loin de la Place des Terreaux, et est facilement accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à apporter une glacière afin de pouvoir transporter vos glaces après l'atelier.

€90

per person

Victim of its own success!

The workshop is fully booked until November 7, 2026. The artisan will soon be adding new slots.

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Julia et Tiago

Artisans Glacier

See the workshops of Julia et Tiago

Comments

Laura V

9/7/2026

Nous avons passé une matinée très agréable en compagnie de Julia. Elle a pris le temps de nous expliquer le processus de fabrication dans la bonne humeur. Je recommande !!

Alexia C

8/28/2026

Nous avons choisi l’atelier de 2h30 et c’était une superbe expérience. Julia est passionnée et passionnante ! Nous avons appris et découvert de nombreux secrets de fabrication. Nous venions déjà à Unico manger des glaces régulièrement et, nous avons encore plus envie de consommer ici en connaissant tous les engagements de Julia et Tiago.

Brigitte M

7/5/2026

Une très bonne expérience, j'ai appris pleins de choses nouvelles et je repars avec l'envie de les refaire à la maison ! Merci à Julia pour sa gentillesse et son savoir-faire qu'elle transmet si bien !

Judith T

7/5/2026

Très belle expérience avec Julia, très professionnelle On s est enrichi d explications Et personnellement j ai découvert l univers des glaciers On repart avec 2 pots de glaces Merci à mes enfants de m avoir offert cet atelier pour Noel Et je remercie encore Julia de m avoir gardé mes pots et ma glacière dans ses congélateurs pour pouvoir profiter de mon après midi dans le centre de Lyon

Arièle T

6/3/2026

Julia sait faire partager sa passion, ses compétences, ses nombreuses connaissances et son talent. Alain Traversaz

Sylvie M

4/13/2026

Un grand merci à Julia pour cet atelier hyper intéressant et instructif. Julia partage son immense savoir faire et son expérience dans la bonne humeur. Elle déborde d'énergie et nous transmet sa passion pour son métier. Les glaces Fraise, chocolat et 'pomme menthe' que nous avons modestement aidé à fabriquer sont délicieuses. Difficile de ne pas finir le pot en une fois. A très bientôt pour un nouvel atelier