Réalisez vos croissants et pains au chocolat avec Cheneze

Réalisez vos croissants et pains au chocolat avec Cheneze - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos croissants et pains au chocolat avec Cheneze - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Vivez l'expérience de la boulangerie artisanale et confectionnez vos savoureuses viennoiseries avec Cheneze, pâtissière, à Oullins

3h 30 of discovery with Cheneze

Des connaissances en pâte levée

Vos savoureuses viennoiseries

The workshop in detail

3h30

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 12 people for a privatization

Faites fondre vos papilles en compagnie de Cheneze. Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres viennoiseries (6 croissants et 6 pains au chocolat).

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Cheneze vous accueille chaleureusement autour d'une tasse de café pour partager un moment convivial. L'experte prend le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

• Préparation de la pâte levée : après avoir enfilé votre tablier et votre charlotte, pesez les matières, puis apprenez à travailler la pâte avant de la laisser reposer.

• Façonnage : poursuivez avec les étapes de tourage et de façonnage, un moment clé pour transformer la pâte en de véritables délices. Découvrez également une pâte déjà levée, préparée la veille par Cheneze, prête à être enfournée.

• Pause bien-être : pendant la cuisson, profitez d’une pause bien-être, avec un exercice de sophrologie pour vous détendre et apprécier pleinement l’expérience.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos délicieuses viennoiseries maison, prêtes à être dégustées.

Workshop location

L'atelier se situe en banlieue lyonnaise, sur la commune d'Oullins, facilement accessible en transports en commun (à environ 4 minutes à pied de la station de métro "Oullins Centre" - ligne B).

This place is not accessible to people with reduced mobility.