Découvrez le métier de boulanger le temps d'une journée

Une belle expérience du métier de boulanger avec de bonnes odeurs, du pétrissage et à la fin le petit craquement du pain tout juste sorti du four du fort. Merci Elise.

J'ai vécu une bonne journée d'apprentie boulangère, avec un timing millimétré pour fabriquer avec elle, 60 pains, 12 briochettes au chocolat, 12 cruffins, et 40 cookies. Même pas le temps de boire un café, et tout juste celui de faire le reste😉. Quel beau métier, plus physique qu'on ne croit, et quelle belles découvertes sur les savoirs qu'il faut pour faire du bon pain comme le sien.

Une journée très intéressante. Découverte du quotidien d'Elise dans le fort. Des techniques différentes de celles d'un labo et surtout un four classique ! Merci beaucoup pour cette belle expérience.

C'était une expérience immersive dans le métier de boulangère ! Nous avons apprécié le cadre atypique, chargé d'histoire, et le plaisir de Elise à partager son savoir-faire. Nous sommes reparties avec de bonnes et belles créations, miam.

Ma journée avec Élise s'est très bien passée : nous avons réalisé du pain aux graines, au petit épeautre, complet et semi-complet et à la châtaigne, mais aussi des brioches à la fleur d'oranger et au chocolat, du pain d'épices et des cookies. J'ai particulier aimé façonner le pain. Elise est très gentille et patiente, ses explications sont très claires, merci beaucoup pour cette première expérience en boulangerie !

Cette journée passée avec Elise fut très enrichissante, le lieu chargé d'histoire apporte sa touche d'originalité. J'ai participé à toutes les étapes de fabrication de pains semi-complet, spéciaux et quelques viennoiseries.