Réalisez de délicieuses brioches avec Cheneze

Offrez-vous une parenthèse gourmande et relaxante en compagnie de Cheneze. Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres brioches.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Cheneze vous accueille chaleureusement autour d'une tasse de café et vous guide dans une séance de relaxation et de sophrologie pour débuter l'atelier en toute sérénité.

• Façonnage des brioches : apprenez les techniques de base pour travailler une pâte levée et façonner vos brioches (dégazage, boulage et tressage). Réalisez une grande brioche tressée ainsi que quatre brioches individuelles au choix : nature, sucre perlé, pépites de chocolat, et bien d'autres.

• Mise en pousse et démonstration : une fois façonnées, les brioches sont mises en pousse pour se préparer à la cuisson. Pendant ce temps, assistez à une démonstration de préparation de pâte pour comprendre tout le processus. Profitez de l'occasion pour échanger sur les astuces de pétrissage, les différents types de levure, l'importance du beurre...

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos délicieuses brioches toutes chaudes, accompagnées de conseils pratiques pour réussir la cuisson à la maison et garder vos brioches bien moelleuses.