Réalisez vos Paris-Brest avec Cheneze

Réalisez vos Paris-Brest avec Cheneze - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos Paris-Brest avec Cheneze - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Maniez l'art de la pâte à choux et confectionnez vos délicieux Paris-Brest avec Cheneze, pâtissière, à Oullins

3h of discovery with Cheneze

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux Paris-Brest

The workshop in detail

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 12 people for a privatization

Apprenez à dompter la pâte à choux en compagnie de Cheneze. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres Paris-Brest.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Cheneze vous accueille chaleureusement autour d'une tasse de café pour partager un moment convivial. L'experte vous introduit aux bases fondamentales de son savoir-faire.

• Préparation de la pâte à choux : apprenez à préparer la pâte à choux, à réaliser la crème mousseline et à y incorporer le beurre pour obtenir la texture idéale.

• Pochage : découvrez comment pocher les choux avec précision et les garnir de crème pâtissière maison.

• Ajout de sucre glace : une fois vos choux terminés, saupoudrez-les de sucre glace pour la touche finale. L'artisane vous remet également la recette imprimée pour vous aider à recréer ces délicieuses pâtisseries chez vous.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureux Paris-Brest individuels, prêts à enrichir vos moments de gourmandise.

Workshop location

L'atelier se situe en banlieue lyonnaise, sur la commune d'Oullins, facilement accessible en transports en commun (à environ 4 minutes à pied de la station de métro "Oullins Centre" - ligne B).

This place is not accessible to people with reduced mobility.