Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane

Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°4 - Wecandoo

Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°5 - Wecandoo

In brief

Faites fondre vos papilles gourmandes et confectionnez un savoureux entremet chocolat-noisette avec Hanane, pâtissière

2h 30 of discovery with Hanane

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux entremet chocolat-noisette

The workshop in detail

2h30

15 years min.

1 to 4 participants

Up to 8 people for a privatization

Partez pour une évasion gourmande entre douceur et intensité !

Hanane vous ouvre les portes de son univers pâtissier, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre entremet chocolat-noisette.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les principales étapes à venir.

Après une brève introduction des ingrédients et du matériel nécessaire, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer la base en réalisant un biscuit savoureux (génoise, dacquoise ou autre selon la recette), rapidement cuit puis mis à refroidir.

Vous passerez ensuite à l’élaboration des couches principales : une mousse chocolatée et/ou aux noisettes, accompagnée d’un croustillant ou d’un praliné pour une touche de texture.

Puis, place au fameux montage ! Vous assemblerez alors les différentes couches (biscuit, mousse et croustillant) avec soin avant de lisser le dessus pour un résultat impeccable.

Pour terminer, un glaçage miroir ou une finition poudrée viendra sublimer l’ensemble, agrémenté de décorations comestibles comme des noisettes caramélisées ou des copeaux de chocolat. Vous recevrez également des astuces pour reproduire facilement l'entremet à la maison.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse douceur pour 4 personnes, prête à enrichir vos moments de gourmandise et à ravir vos proches !

Workshop location

L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€85

per person

Privatise the workshop

Meet Hanane

Pâtissière

See the workshops of Hanane

Comments

gabriel S

12/21/2025

Un super atelier qui a donné un super gâteau ! Hanane s’adapte à tous les niveaux de pâtissiers et est très positive, c’était très plaisant et tout le monde s’est régalé à la maison !

nathalie G

10/7/2025

On a beaucoup apprécié l Atelier avec Hanane. Personne très accueillante, très disponible, transmet sa passion . C était vraiment top. Nous avons beaucoup appris. Le gâteau était délicieux 😍😍 Merci Hanane pour ce moment 🙏. À très bientôt J espère 😊 Nathalie Afficher le texte des messages précédents

Estelle C

10/5/2025

Merci pour cet atelier 😊 Hanane est à l’écoute, souriante et elle nous accompagne tout au long des étapes avec une grande gentillesse. Le gâteau est magnifique et je suis repartie avec toutes les astuces pour le refaire à la maison.

Emilie G

7/12/2025

Hanane est juste... Géniale! Nous avions 3 amies à faire l'entremet chocolat noisettes et sincèrement nous nous sommes éclatées. Hanane explique super bien, même pour les novices. Elle est souriante, et très dynamique. Nous recommandons fortement !!!

Thelma C

6/5/2025

Superbe atelier avec Hanane, qui sait nous guider pas à pas dans la réalisation de ce délicieux entremet. Moment très agréable à partager avec cette passionnée de la pâtisserie !

Sébastien G

3/25/2025

Merci Hanane pour votre accueil et pour la qualité de votre enseignement. J'ai appris plein de choses lors de ce court apprentissage. Et toute la famille a apprécié le gâteau qui était délicieux. Sébastien.