Moulez vos fromages en famille avec Adèle et Loïc

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2h de découverte avec Adèle et Loïc

Des connaissances en fabrication de fromages

Un savoureux fromage par personne

€40

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

3 years min.

2 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

As a family

FAMILY WORKSHOP: Enjoy this workshop with the whole family and make your own creations... whose will be the best!? 😃

Plongez dans le monde du fromage artisanal en famille !

Adèle et Loïc vous accueillent au cœur de leur ferme, où petits et grands découvriront tous les secrets de fabrication du fromage, de la chèvre... à l’assiette !

Dès votre arrivée, vous commencerez par une visite de la chèvrerie pour observer les animaux et comprendre comment ils produisent du lait.

Puis, vous entrerez dans la fromagerie pour suivre le parcours du lait jusqu’au fromage. Toutes les étapes vous seront expliquées pas à pas.

Ensuite, place à la pratique ! Chacun moulera son propre fromage. Vous choisirez de réaliser une faisselle ou un fromage à affiner à la maison. Les plus jeunes profiteront d’une approche pédagogique et ludique adaptée à leur âge.

Vous terminerez par une dégustation de plusieurs fromages de la ferme. Un régal pour les papilles !

En fin d’atelier, chacun repartira avec sa propre création fromagère, prête à être savourée ou à affiner chez soi.

Préparez-vous à vivre un moment de partage et de savoir-faire pour se reconnecter au vivant !

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune d'Olby, à environ 25 minutes de Clermont-Ferrand.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Adèle et Loïc

Eleveurs et fromagers

Faites la connaissance d'Adèle et Loïc, des éleveurs et fromagers passionnés !

Au cœur du hameau de La Gardette, à deux pas du Puy-de-Dôme, ceux-ci vivent au rythme de leur ferme nichée à 780 mètres d’altitude. Ensemble, ils élèvent un troupeau de 33 chèvres alpines chamoisées, accompagnées de deux boucs et d’un fidèle chien de berger, sur une quinzaine d’hectares de prairies.

Chaque jour, Loïc transforme le lait produit sur place en une variété de fromages fermiers : frais ou affinés, enrobés d’épices, en bouchées apéritives, à tartiner, sans oublier la faisselle, les yaourts et la tomme.

À ses côtés, Adèle développe l’accueil pédagogique à la ferme. Elle imagine des moments de découverte adaptés à tous les âges, pour transmettre leur quotidien, leurs gestes et leurs engagements. Habituée à recevoir des groupes, elle veille à ce que chacun reparte avec une meilleure compréhension du monde paysan.

Rejoignez l'atelier d'Adèle et Loïc et vivez une expérience authentique au détour des sentiers d’Olby !

Meet Adèle et Loïc

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