By occasion
Forgez votre couteau droit - 2J
Deux jours consécutifs de formation avec Jean-François
Des connaissances approfondies en coutellerie
Votre couteau droit unique
€375
per person
Our payment methods
The workshop in detail
Rencontrez Jean-François dans son atelier et passez deux journées de formation complètes à ses côtés pour fabriquer votre propre couteau droit.
L'atelier se déroule sur deux journées de 2x4 heures avec une pause d'une heure le midi pour déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs réchauffer votre repas directement chez Jean-François.
Après une rapide présentation de l'atelier, du matériel utilisé et des règles de sécurité, vous découvrirez les différentes étapes de fabrication de votre couteau.
Vous réaliserez alors la pointe du couteau, mettrez en forme le tranchant et réaliserez la poignée. Vous créerez l'émouture du couteau, découvrirez les différents traitements thermiques et apporterez les finitions personnalisées à votre réalisation.
L'atelier se terminera par un moment d'échange autour des deux journées vécues et vous repartirez de cet atelier avec votre couteau unique.
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Workshop location
L'atelier de Jean-François se trouve à 20 minutes de Calais en voiture.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pensez à apporter vos repas pour la pause du midi. Vous aurez la possibilité de le réchauffer directement chez Jean-François.
Meet Jean-François
Artisan Forgeron Coutelier
Passionné depuis toujours de lames en tout genre, Jean-François commence à réaliser ses propres couteaux, haches et sublimes lames Damassées lui-même depuis quelques années.
C'est en 2016, à l'âge de 30 ans, qu'il décide de se lancer professionnellement dans le milieu de la ferronnerie, de la forge et de la coutellerie. Un rêve devenu enfin réalité !
Il s'installe à Campagne-lès-Guînes, dans son atelier actuel, où il peut enfin pratiquer son métier passionnant et le transmettre à son tour au plus grand nombre !
Partez à sa rencontre et vivez un moment unique en sa joviale compagnie, le temps d'ateliers passionnants !
4 comments
William W
9/6/2023
2 jours passionnants avec Jean-François, qui sait transmettre son enthousiasme et ses connaissances. On ressort en plus avec un couteau qui semblerait presque sorti d'un magasin tellement on en est fier ! Pas de doute, je vous recommande.
Victor V
2/18/2023
Excellent week-end avec Jean-François ! Je suis très content de la fabrication de mon couteau ! Je recommande grandement cette atelier !
PAULINE L
6/15/2022
800 caractères maximum! Bien trop court pour décrire cette superbe expérience !! Pour faire simple j’ai tout adoré lors de mon « stage » de 2 jours! La simplicité et la gentillesse de Jeff, ces connaissances, sa pédagogie, sa disponibilité et bien plus! Les gestes à réaliser sont simplement et clairement expliqués, la sécurité est également au RDV. C’est bien vous qui forgez et faites les gestes, bons ou mauvais :-) Jeff est là au besoin pour récupérer le moindre problème avec toujours un plan B! Je suis reparti avec un super couteau créé de mes mains et j’ai aussi craqué pour une de ses magnifiques créations mais surtout une sacrée envie de revenir!!! Mention spéciale aussi à Anne et Juliette ;-) Continuez comme cela je vous souhaite le meilleur !
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Philippe D
4/19/2024
De l'accueil à la remise en main du couteau, tout était parfait. Jean-François est un excellent pédagogue, plein de ressources, l'oeil avisé et une boîte à conseils sans fin. J'ai adoré mon stage. Merci Jean-François. Petit clin d'oeil à Benjamin, mon compagnon de combat ;o))