In brief

Entrez dans la peau d'un forgeron et forgez votre propre couteau avec Jean-François, artisan forgeron coutelier
9h of initiation with Jean-François
Des connaissances approfondies en coutellerie
Votre couteau brut de forge
The workshop in detail
Entrez dans l'univers de Jean-François le temps d'une journée de formation unique à ses côtés pour fabriquer votre propre couteau brut de forge.
L'atelier se déroulera sur une journée de 2x4 heures avec une pause d'une heure le midi pour déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs réchauffer votre repas directement chez Jean-François.
Jean-François vous présentera d'abord l'atelier, le matériel que vous utiliserez et quelques règles de sécurité importantes pour le bon déroulement de cette journée. Puis, vous découvrirez les différentes étapes de fabrication de votre couteau.
Vous forgerez dans un premier temps la pointe du couteau, mettrez en forme le tranchant et forgerez le manche. Vous créerez l'émouture du couteau et découvrirez différents traitements thermiques, jusqu'à ce que votre création prenne complètement forme.
L'atelier se terminera par un moment d'échange autour de la journée vécue et vous repartirez fièrement de cet atelier avec votre couteau unique.
Workshop location
L'atelier de Jean-François se trouve à 20 minutes de Calais en voiture.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pensez à apporter votre repas pour la pause du midi. Vous aurez la possibilité de le réchauffer directement chez Jean-François.
€195
per person
or






















