Create your own organic breads and sourdough focaccias

Create your own organic breads and sourdough focaccias - Image n°3 - Wecandoo

Create your own organic breads and sourdough focaccias - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Discover the secrets of baking and create your own organic breads and sourdough focaccias with Alice, artisan baker

3h of discovery with Alice

Knowledge of artisanal bakery

Vos délicieuses créations 100% levain, votre pot de levain et vos fiches explicatives

The workshop in detail

15 years min.

4 to 9 participants

Up to 9 people for a privatization

Enter the workshop of Alice, a passionate artisan baker, and discover with her the secrets of making varied and tasty sourdough breads and delicious focaccia.

First, she will share with you the basics of sourdough bread fermentation, an artisanal know-how full of benefits.

Then, she will teach you the different techniques for incorporating ingredients into your breads (seeds, dried fruit, herbs...) to vary the pleasures while ensuring a soft crumb full of flavour. You will then prepare a bread made of your own composition by choosing your ingredients.

Alice will accompany you every step of the way!

Then you will learn how to make and fill an organic sourdough focaccia, which you will bake together before enjoying it with tea, coffee and home-made kefir.

And you will leave with a jar of sourdough, recipe cards and your own bread to bake at home and eat!

Workshop location

Alice's workshop in Ixelles, just a stone's throw away from Tenbosch Park and accessible by tram.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

N'oubliez pas de prévoir un saladier ou une boite de minimum 1,5L pour ramener votre pâte à pain/brioche, ainsi qu'un bocal de récupération pour ramener votre levain.

€70

per person

Victim of its own success!

The workshop is fully booked until February 21, 2026. The artisan will soon be adding new slots.

Privatise the workshop

Meet Alice

Baker

See the workshops of Alice

Comments

Thomas d

9/26/2025

Super expérience avec Alice. Parmis les autres participants, des vrais boulangers ! Un gage de la qualité de ses ateliers.

Juliette V

9/10/2025

Très chouette atelier dynamique et bien structurée. Adaptée à tout niveau ;)

Jean-Luc P

9/8/2025

Alice transpire la compétence et la passion de transmettre. Soulignons sa gentillesse, son sourire sans oublier son talent pédagogique, car elle adapte remarquablement son discours en fonction des participant(e)s.

lysiane l

11/21/2024

Alice est une très belle personne compétente, courageuse et généreuse. Un incroyable talent pour partager son savoir. merci.

Irene D

11/15/2024

Super atelier et super groupe. L’ambiance était très agréable. Une matinée pleine d’apprentissage et de partage. Et quel plaisir de réussir son pain !! Merci à Alice et Clara.

Huguette J

10/11/2024

Merci Alice pour ton accueil chaleureux et ton enthousiasme. Ce fut un atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Merci d avoir partagé ta passion, ton savoir et le levain…