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Initiez-vous à l'oenologie et dégustez des accords vins et fromages avec Emma
3h de découverte avec Emma
Des connaissances en oenologie
Une dégustation
€ 65
per persoonDe workshop in detail
Participez à un atelier pour vous initier aux bases de l’œnologie et apprendre à associer vins et fromages, animé par Emma.
Au programme, vous dégusterez six vins différents, avec une présentation des bases de la vinification, des caractéristiques des cépages et de l’impact du terroir. Emma vous guidera pour comprendre comment analyser les arômes, les saveurs et les textures afin de mieux apprécier chaque vin.
L’atelier inclut également une planche de fromages locaux, en partenariat avec un éleveur de la région. Vous explorerez des accords spécifiques entre les vins et des fromages tels que la tomme et des fromages frais, pour comprendre comment les saveurs se complètent.
Dans une ambiance détendue, cet atelier offre un moment d’échange autour du vin et du fromage, parfait pour apprendre tout en partageant un moment convivial !
Locatie van de workshop
L’atelier est accessible en transports en commun depuis Toulon.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Emma
Vigneronne
Depuis 2008, Christophe Bouvet dirige le vignoble du Château Mouresse avec une approche respectueuse de l’environnement. Il a acquis ce domaine pour offrir à ses enfants un cadre de vie en harmonie avec la nature et transmettre des pratiques agricoles durables. À travers des vins soigneusement élaborés, il s’engage à préserver l’écosystème tout en valorisant le savoir-faire viticole.
En 2023, Maxime et Emma, ses enfants, rejoignent le domaine après des études en agroalimentaire et en œnologie. Ensemble, ils reprennent les rênes du Château Mouresse pour pérenniser cet héritage familial tout en y intégrant des méthodes modernes. Leur objectif est clair : produire des vins authentiques qui reflètent leur engagement envers la qualité et leur attachement à la terre.
En tant que vignerons indépendants, la famille Bouvet gère chaque étape de la production, des vendanges à la mise en bouteille. Cette indépendance leur permet de garantir des vins à leur image, tout en partageant avec les visiteurs l’histoire et le processus derrière chaque cuvée.
Le Château Mouresse est plus qu’un domaine viticole : c’est un projet familial dédié à la production de vins de qualité et à la valorisation d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Venez découvrir leur travail et comprendre ce qui rend leurs vins uniques.
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€ 65
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
