Assemblez votre cuvée

Assemblez votre cuvée - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Assemblez votre cuvée - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai

2u van ontdekking met Marie, Franck et Grégoire

Des connaissances en assemblage

Votre bouteille unique

De workshop in detail

18 jaar min.

4 tot 10 deelnemers

Tot 200 mensen voor een privatisering

Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.

Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).

Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.

Locatie van de workshop

Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.

Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).

€ 79

per persoon

Een privé workshop reserveren

Ontmoet Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

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Reacties

Robert M

18-3-2026

C'est avec un très grand plaisir que j'ai participé à l'atelier avec Franck très professionnel et passionné. J'ai passé un très agréable moment de convivialité. Et pouvoir élaboré son propre vin cela m'a vraiment plu.

Pierre B

14-3-2026

Atelier très intéressant, une bonne expérience !

Gaétan G

14-3-2026

La passion, authentique et le projet de vie autour de cette expérience en enfer, un moment profond et complet! Je ne m’attendais à rien, et j’ai été très positivement surpris. À refaire en groupe avec grand plaisir.

Isabelle P

1-3-2026

Très bon moment passé lors de cet atelier. Grégoire sait faire passer la passion de son métier ; l’atelier d’assemblage est très récréatif et permet de comprendre un peu mieux à quoi sert l’assemblage. Merci Grégoire.

Didier B

26-2-2026

J'attendais avec impatience ce moment de découverte et je n’ai pas été déçus...loin de la. La visite est sympathique et instructif. On se laisse rapidement prendre au jeu pour créer sa bouteille... A refaire...

Philippe D

19-2-2026

Atelier réalisé en petit comité (3 personnes) avec l'accompagnement de Franck. Ce fut un très bon moment très convivial et plein d'enseignement dans un cadre très sympathique. Je suis reparti avec ma bouteille reflet, bien entendu, de l'assemblage idéal...., à mon goût. Un grand merci à Franck et au Chai Saint Olive