Découvrez la pâtisserie sans gluten avec Quentin

Intéressant d'un point de vue découverte de l'envers du décor du métier de pâtissier et de la pâtisserie sans gluten. Un peu moins sur les attentes de l'atelier en soi. Nous avons juste placer la pâte dans les moules et verser la crème au citron (qui n'était pas prise et j'en avais littéralement partout dans ma boite, ma faute d'avoir trop rempli et de l'avoir transporter jusqu'à Colmar). Pas vraiment dans l'attente de ce que j'espérais de faire toute la préparation de A à Z. Je recommande si vous cherchez à avoir des connaissances du métier ou de la pâtisserie sans gluten, un peu moins si vous cherchez à pratiquer.

Super expérience avec Quentin qui nous a transmis la passion qu’il voue à son art. Nous repartons avec 3 excellentes créations, un savoir faire et le souvenir d’un moment convivial et d’échange. Moment très sympathique Je recommande fortement !