Réalisez votre propre torréfaction

Réalisez votre propre torréfaction - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez votre propre torréfaction - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez les secrets du café et de la torréfaction avec Grégoire, artisan torréfacteur

2u van ontdekking met Grégoire

Des connaissances en torréfaction

250g de café torréfié !

De workshop in detail

15 jaar min.

3 tot 8 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Venez à la rencontre de Grégoire, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café !

Dans son espace dédié à la dégustation et à la vente, il vous présentera tout d’abord son parcours personnel très riche avant de vous parler de son café. Sa provenance ainsi que la sélection de ses grains en font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce.

Vous dégusterez plusieurs cafés dont il vous expliquera les subtilités. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.

Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café.

Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café.

Repartez avec 250g de café torréfié !

Locatie van de workshop

La boutique  de Grégoire est située sur la Place st Marc, place bien connue des rouennais pour abriter le plus grand marché de l'agglomération normande. Elle est à seulement 10 minutes à pieds de l'Hôtel de ville. Pour la trouver c'est très simple, son enseigne est à ses couleurs, en noir et blanc. Les Torréfacteurs Normands font l'angle de la place et de la grande voie de bus.

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Nous vous conseillons de ne pas boire de café avant de venir à l'atelier car il comporte une dégustation de plusieurs cafés .

€ 70

per persoon

Snel terug!

De laatste workshop van de ambachtsman werd gehouden op 13 juni 2026.

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Ontmoet Grégoire

Artisan torréfacteur

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Reacties

Leonie S

1-6-2026

Très bon moment passé autour du café. Grégoire est un puits de savoir et il partage avec passion. Très sympa d'avoir goûté plusieurs types de cafés qui sortent de l'ordinaire.

Cindy S

11-5-2026

Atelier torréfaction au top. Grégoire est passionnant à travers son histoire et son savoir-faire. Nous avons appris plein de choses sur les origines du café, les différentes récoltes, les spécificités de chaque façon ... nous avons apprécié également déguster différents types de cafés.

Cindy S

10-5-2026

Atelier torréfaction au top avec un savoir-faire partagé par Xavier. C'est un réel plaisir d'en apprendre plus sur les origines du café, les récoltes, les méthodes de torréfaction et plusieurs autres éléments sur intéressants 🥰.

Emmanuelle D

29-4-2026

Un atelier vraiment riche, animé par Grégoire qui nous a transmis sa passion pour le café et son univers. Une très jolie découverte ! Je recommande. C'est un super cadeau que nous avons reçu. Merci

marc h

26-4-2026

Une séance de plus de deux heures, avec un accueil chaleureux. La passion de Grégoire pour son métier ressort tout de suite et nous permet d'avancer dans notre connaissance des cafés, de la culture, à la préparation des grains, la torréfaction et pour finir la dégustation. Je recommande cet atelier pour ceux qui veulent boire du café en connaissant une partie des secrets.

Hervé V

12-4-2026

Très belle expérience avec cet atelier de torréfaction du café. On apprend plein de choses sur le café, enfin sur les cafés... Belle ambiance détendue, nous étions 8, Guillaume sait parfaitement nous captiver, pas vu le temps passé après plus de deux heures. Et la dégustation des cafés pour mesurer les nuances et différences, vraiment au top!