Torréfiez votre café de spécialité

Superbe atelier, animé par un véritable passionné de l’univers du café. C’est une très belle découverte, aussi bien d’un point de vue gustatif que dans la compréhension du café en général. On y apprend énormément de choses qui changent réellement la vision et la consommation du café, notamment sur le rôle essentiel de la torréfaction dans le développement des arômes. Un grand merci également à l’hôte pour son professionnalisme. Je recommande vivement !

Un atelier passionnant et généreux par des passionnés du café, merci.

Groupe sympa et l animateur très sympa qui maîtrise son sujet et qui donne envie de s améliorer et qui donne des pistes pour acheter et faire un bon café 😉

Merci Michelle pour ce bel atelier. Les explications étaient très intéressantes et bien organisées. Ça m'a donné envie d'en apprendre encore plus!

Très belle découverte à la fois d'un point de vue gustatif comme sur le café en général. Le rôle de la torréfaction dans le goût du café ne m'est désormais plus inconnu. Un grand merci à l'hôtesse pour son professionnalisme. Je recommande.

Je me suis rendue à cet atelier avec des idées reçues sur le café. Fred a réussi à nous captiver sur l'ensemble des items abordés et nous faire découvrir ce qu'est un café de spécialité. Nous n'avons pas vu le temps passer. Merci Fred de nous avoir partagé un peu de ton savoir.