Torréfiez votre café de spécialité (Mulhouse)
In brief
Découvrez toutes les étapes de fabrication du café et torréfiez-le avec Sander, artisan torréfacteur
2h of discovery with Christophe et son équipe
Des connaissances en torréfaction
Un paquet de 250 gr de café de spécialité
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 5 to 8 participants
- Up to 8 people for a privatization
Préparez-vous à redécouvrir le café.
Le café fait sa révolution. Êtes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :
Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialité.
Vous participerez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson. Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !
Repartez avec votre paquet de café de spécialité !
Workshop location
L'atelier est accessible en transport en commun, ligne E, arrêt Jardiniers, puis 4 min à pied. L'entrée se fait au fond de la cour, à côté du local de la Poste.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Préparez vous à redécouvrir le café.
€60
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Valérie M
10/26/2025
L’atelier Café est incroyablement intéressant mélangeant théorie et dégustation le nombre de convives permet une belle interaction et Christophe nous fait voyager et nous instruire au gré des dégustations.. trop Top✨
Benjamin E
6/30/2025
Une belle initiation au café de spécialité, Christophe est passionné et maitrise son sujet. L'atelier se compose de quelques notions théoriques très interessantes, de différentes dégustations afin de connaitre les subtilités de la préparation d'un café de spécialité, et d'une approche à la torréfaction sur machine miniature. Je recommande pour tout amateur de café !
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