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Visitez une charcuterie et participez à une dégustation avec Fabien

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In het kort

undefined Fabien
uF

Visitez une charcuterie et participez à une dégustation avec Fabien, boucher charcutier

1u30 van ontdekking met Fabien

Des connaissances en charcuterie artisanale

Une visite ainsi qu'une dégustation

€ 20

per persoon

De workshop in detail

  • 1u30
  • 15 jaar min.
  • 3 tot 20 deelnemers
  • Tot 20 mensen voor een privatisering
  • Découvrez l’univers passionnant de la charcuterie artisanale en compagnie de Fabien et plongez au cœur de son savoir-faire.

    Dès votre arrivée, Fabien vous invitera à enfiler une tenue professionnelle – blouse blanche, charlotte et surchaussures – pour respecter les normes d’hygiène strictes qui régissent l’agroalimentaire. Vous entrerez alors dans son atelier, où il vous expliquera les étapes incontournables de la fabrication de charcuterie sèche.

    De la maturation à la pesée, en passant par l’étuvage et le séchage, chaque détail vous sera révélé. Vous explorerez aussi le parcours des produits jusqu’à leur expédition, une occasion unique de comprendre comment des matières premières de qualité deviendront des délices prêts à être savourés.

    Et parce qu’aucune visite ne serait complète sans une pause gourmande, Fabien vous conviera à une dégustation de ses spécialités. Accompagné d’un verre de vin, vous découvrirez toute la richesse de ses créations : saucissons, coppa, pancetta, lomo… Un véritable festival de saveurs artisanales qui ravira vos papilles.

    Une expérience à partager et à savourer pleinement !

    Locatie van de workshop

    L'atelier se trouve à 1h en voiture depuis Nantes.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Fabien - Wecandoo

    Ontmoet Fabien

    Boucher charcutier

    1 beoordeling

    Amandine F
    AF

    Amandine F

    3/23/2025

    Fabien est d'une générosité sans pareil. Il nous a conduit au cœur de sa passion. Je recommande cet atelier tant gourmande qu'instructive.

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    € 15

    1u Vendée (85), Mouilleron-le-Captif  

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    € 20

    per persoon