Fabriquez votre terrine

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In brief

Initiez-vous à la cuisine et réalisez votre terrine gourmande avec Charles-Elie, artisan traiteur

2h30 of discovery with Charles-Elie

Des connaissances en cuisine

Votre bocal de terrine

€70

per person

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The workshop in detail

2h30

15 years min.

1 to 5 participants

Up to 5 people for a privatization

Entrez dans l'univers gourmand et engagé de Charles-Elie et créez votre terrine dans les règles de l'art !

Charles-Elie vous accueillera et vous présentera son atelier et son savoir-faire. Durant cet atelier, vous vous attèlerez à la réalisation d'une délicieuse terrine gorgée de saveurs.

Vous commencerez par découper votre viande, du porc et parfois du bœuf, et préparer vos assaisonnements. Vous hacherez alors votre viande et y incorporerez vos épices.

Une fois votre viande bien imprégnée, il ne vous restera plus qu'à la mettre en bocal et votre terrine sera prête.

Au terme de cet atelier, vous embarquerez votre bocal de 500g de terrine inimitable !

Workshop location

L'atelier de Charles-Elie est à une heure et quart de Nancy.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Charles-Elie

Artisan Traiteur

Meet Charles-Elie

3 comments

Alexandre S

7/9/2024

Après un atelier avec Charles-Elie, que dire ? Un bon vivant, il a su nous mettre en confiance pour fabriquer cette terrine, tout l'atelier s'est fait dans la bonne humeur ! C'est sérieux, il y a des couteaux mais cela n'empêche pas de plaisanter, à part pour l'hygiène, il faut se laver les mains tous le temps, hygiène oblige ! On a goûté les terines et cerises sur le gâteau, elles sont très bonnes. La recette est approuvée. Je vous recommande cet atelier les yeux fermés, un super accompagnement et une ambiance au top !

Pierre D

4/15/2024

Un superbe moment partagé. Des passionnés qui partagent et ont envie de faire découvrir leur métier et leurs projets. Je recommande les yeux fermés.

marie laure f

10/10/2023

Nous avons apprécié les conseils professionnels de Charles Élie pour la réalisation des terrines. Un grand moment convivial et très concret qui donne envie de se lancer maintenant dans la fabrication et aussi de s'inscrire à un autre atelier, sur un thème différent avec ce grand pro de la cuisine. C et ML F