Découvrez la street food thaïlandaise avec Abdelkader

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In het kort

Embarquez pour un voyage culinaire au cœur des rues de Bangkok et composez un menu typique avec Abdelkader, chef, à Nantes

2u van ontdekking met Abdelkader

Une pratique guidée en cuisine thaïlandaise

Votre savoureux menu typique thaïlandais

De workshop in detail

15 jaar min.

1 tot 12 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

Laissez-vous emporter par les saveurs vibrantes d’Asie du Sud-Est aux côtés d’Abdelkader. Celui-ci vous invite à découvrir toute la richesse de la cuisine thaïlandaise en réalisant un menu typique, parfumé et plein de caractère.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous en cuisine et découvrez le menu de l’atelier ainsi que les bases de la cuisine thaïlandaise.

• Découverte des ingrédients : explorez les produits emblématiques (herbes aromatiques, sauces, ingrédients frais) et apprenez à comprendre leurs équilibres.

• Réalisation des rouleaux de printemps : préparez des rouleaux frais et légers, garnis de crevettes et d’herbes aromatiques.

• Réalisation du bo bun au bœuf : composez ce grand classique en associant vermicelles, légumes croquants, viande savoureuse et assaisonnements équilibrés.

• Réalisation du dessert : terminez par une soupe de fruits frais, légère et parfumée, pour une note exotique et rafraîchissante.

À l’issue de l’atelier, repartez avec de nouvelles inspirations à reproduire chez vous et prolongez le voyage dans votre cuisine.