Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane
2h30 d'initiation avec Hanane
Des connaissances en pâtisserie
Votre savoureux entremet chocolat-noisette
€ 85
per persoonDe workshop in detail
Partez pour une évasion gourmande entre douceur et intensité !
Hanane vous ouvre les portes de son univers pâtissier, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre entremet chocolat-noisette.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les principales étapes à venir.
Après une brève introduction des ingrédients et du matériel nécessaire, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer la base en réalisant un biscuit savoureux (génoise, dacquoise ou autre selon la recette), rapidement cuit puis mis à refroidir.
Vous passerez ensuite à l’élaboration des couches principales : une mousse chocolatée et/ou aux noisettes, accompagnée d’un croustillant ou d’un praliné pour une touche de texture.
Puis, place au fameux montage ! Vous assemblerez alors les différentes couches (biscuit, mousse et croustillant) avec soin avant de lisser le dessus pour un résultat impeccable.
Pour terminer, un glaçage miroir ou une finition poudrée viendra sublimer l’ensemble, agrémenté de décorations comestibles comme des noisettes caramélisées ou des copeaux de chocolat. Vous recevrez également des astuces pour reproduire facilement l'entremet à la maison.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse douceur pour 4 personnes, prête à enrichir vos moments de gourmandise et à ravir vos proches !
Locatie van de workshop
L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Hanane
Pâtissière
Faites la connaissance de Hanane, une pâtissière passionnée !
Originaire d’Alsace et installée à Villeurbanne, celle-ci conçoit des gâteaux sur-mesure et allégés en sucre depuis 2021.
Labellisée "Fabriqué à Lyon" en 2024, Hanane privilégie des ingrédients locaux et de qualité, en favorisant les circuits courts pour une pâtisserie à la fois gourmande et responsable.
Elle propose également des ateliers dans lesquels petits groupes apprennent à réaliser leurs propres douceurs. Les participants repartent avec leurs créations et des conseils pour régaler leurs proches.
Rejoignez l'atelier de Hanane et laissez-vous inspirer par l'art d'une pâtisserie authentique, saine et pleine de saveurs à ses côtés !
6 beoordelingen
Mathilde P
2/12/2025
Super atelier de pâtisserie avec Hanane. J'ai passé un très bon moment et le gâteau était délicieux.
Camille
2/2/2025
J’ai passé un très bon moment aux côtés de Hanane. L’entremet était délicieux, merci beaucoup !
Jacky G
1/25/2025
Super atelier. Hanane est très pédagogue et patiente. A faire ou refaire sans hésiter. Jacky
Christine S
1/13/2025
Je tiens à remercier chaleureusement Hanane pour l’atelier entremet chocolat noisette que je viens de faire. Ce fut une expérience très enrichissante. Je ne connais pas grand chose en pâtisserie et grâce à Hanane, j’ai non seulement appris des techniques, mais j’ai aussi pris énormément de plaisir à réaliser moi-même cet entremet, et qui a d’ailleurs fait l’unanimité auprès de mes proches ! "Magnifique et délicieux !" J'étais fière du résultat ! Encore merci à Hanane pour sa pédagogie, sa bienveillance et sa passion pour la pâtisserie qu'elle sait transmettre.
Guillaume R
1/12/2025
Super expérience, Hanane nous a guidé durant tout le processus de création de cet entremet. Je recommande.
Misschien vind je dit ook leuk...
€ 85
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
De nieuwsbrief over handwerk
Nieuwe ervaringen, inspirerende tips, fascinerende portretten, nieuws, evenementen...
Contact
De taal veranderen
Sébastien G
3/25/2025
Merci Hanane pour votre accueil et pour la qualité de votre enseignement. J'ai appris plein de choses lors de ce court apprentissage. Et toute la famille a apprécié le gâteau qui était délicieux. Sébastien.