Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane

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In het kort

Faites fondre vos papilles gourmandes et confectionnez un savoureux entremet chocolat-noisette avec Hanane, pâtissière

2u30 van ontdekking met Hanane

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux entremet chocolat-noisette

€ 85

per persoon

Een privé workshop reserveren

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

1 tot 4 deelnemers

Tot 8 mensen voor een privatisering

Partez pour une évasion gourmande entre douceur et intensité !

Hanane vous ouvre les portes de son univers pâtissier, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre entremet chocolat-noisette.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les principales étapes à venir.

Après une brève introduction des ingrédients et du matériel nécessaire, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer la base en réalisant un biscuit savoureux (génoise, dacquoise ou autre selon la recette), rapidement cuit puis mis à refroidir.

Vous passerez ensuite à l’élaboration des couches principales : une mousse chocolatée et/ou aux noisettes, accompagnée d’un croustillant ou d’un praliné pour une touche de texture.

Puis, place au fameux montage ! Vous assemblerez alors les différentes couches (biscuit, mousse et croustillant) avec soin avant de lisser le dessus pour un résultat impeccable.

Pour terminer, un glaçage miroir ou une finition poudrée viendra sublimer l’ensemble, agrémenté de décorations comestibles comme des noisettes caramélisées ou des copeaux de chocolat. Vous recevrez également des astuces pour reproduire facilement l'entremet à la maison.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse douceur pour 4 personnes, prête à enrichir vos moments de gourmandise et à ravir vos proches !

Locatie van de workshop

L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Ontmoet Hanane

Pâtissière

Ontmoet

8 beoordelingen

Emilie G

7/12/2025

Hanane est juste... Géniale! Nous avions 3 amies à faire l'entremet chocolat noisettes et sincèrement nous nous sommes éclatées. Hanane explique super bien, même pour les novices. Elle est souriante, et très dynamique. Nous recommandons fortement !!!

Thelma C

6/5/2025

Superbe atelier avec Hanane, qui sait nous guider pas à pas dans la réalisation de ce délicieux entremet. Moment très agréable à partager avec cette passionnée de la pâtisserie !

Sébastien G

3/25/2025

Merci Hanane pour votre accueil et pour la qualité de votre enseignement. J'ai appris plein de choses lors de ce court apprentissage. Et toute la famille a apprécié le gâteau qui était délicieux. Sébastien.

Mathilde P

2/12/2025

Super atelier de pâtisserie avec Hanane. J'ai passé un très bon moment et le gâteau était délicieux.

Camille

2/2/2025

J’ai passé un très bon moment aux côtés de Hanane. L’entremet était délicieux, merci beaucoup !

Jacky G

1/25/2025

Super atelier. Hanane est très pédagogue et patiente. A faire ou refaire sans hésiter. Jacky

Christine S

1/13/2025

Je tiens à remercier chaleureusement Hanane pour l’atelier entremet chocolat noisette que je viens de faire. Ce fut une expérience très enrichissante. Je ne connais pas grand chose en pâtisserie et grâce à Hanane, j’ai non seulement appris des techniques, mais j’ai aussi pris énormément de plaisir à réaliser moi-même cet entremet, et qui a d’ailleurs fait l’unanimité auprès de mes proches ! "Magnifique et délicieux !" J'étais fière du résultat ! Encore merci à Hanane pour sa pédagogie, sa bienveillance et sa passion pour la pâtisserie qu'elle sait transmettre.

Guillaume R

1/12/2025

Super expérience, Hanane nous a guidé durant tout le processus de création de cet entremet. Je recommande.